Рецепт: Овощной салат с тунцом - с соусом "Тартар"

Мне нравятся салаты из свежих овощей и консервированной рыбы, а этот салат ещё хорош тем, что он напоминает некоторым образом известный "Нисуаз" по своему составу. Но этот салат достаточно универсальный - он может быть и повседневным, и к праздничному столу он очень хорошо подойдёт.

Тонко нашинковываем толстые сочные части листьев так называемой "пекинской капусты", которая, на самом деле совсем не капуста, а особый вид салата.

Еще в салат идут свежие огурцы и помидоры, нарезанные четвертинками колец.

Добавляем два отварных куриных яйца и мелко порезанную четвертинку головки репчатого лука.

Для заправки нашего салата возьмем готовый покупной соус "Тартар", который очень хорошо сочетается с рыбой.

И вот наша рыбка - консервированный тунец в собственном соку. Конечно, этот самый "сок" придётся вылить (хотя я слышала, что многие любят его пить), но нам лишняя жидкость в салате совсем не нужна.

А теперь все ингредиенты перемешиваем и подаем готовый салат к столу, украсив его свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!