Рецепт: Свинина на косточке, запеченная в духовке - под сырной корочкой

Ингредиенты:
чеснок - 1 долька;
свинина - 1 кг;
томатная паста - 2 ст. л;
соус терияки - 1 ст. л;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
специи для шашлыка - по вкусу;
майонез - 3 ст. л;
масло оливковое - 2 ст. л;
сметана 15% - 3 ст. л;
дижонская горчица - 1 ст. л;
специи для свинины - по вкусу;
горчица острая - 1 ч. л

Способ приготовления:

Всем привет!
Сегодня готовим ну очень вкусную свинину в духовке, покрытую сверху твёрдым сыром.

Готовится легко и быстро, а получается ну очень вкусно!
Секретики конечно есть, но о них расскажу пожже...

Итак, берём кусочки свинины любые. У меня сегодня свинина на косточе, но можно взять абсолютно любое мясо. Кстати, даже и из говядины готовила, но просто необходимо по времени немного подольше потомить в духовке.

Мясо необходимо замариновать на 2-3 часа.

Специи для маринования на ваш вкус...

Я обязательно беру специи для свинины, для шашлыка, много видов различного перца и обязательно соус тирияки. Именно он даёт просто поразительный вкус и аромат мясу. Так же добавляю дижонской горчицы в зёрнах, тоже она придаёт определённый аромат и вкус мясу.

Затем в форму для запекания наливаем оливковое масло и сверху выкладываем сначала репчатый лук...