Рецепт: Рыбные фрикадельки - домашние, варианты приготовления

Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня пишу свой вариант приготовления рыбных фрикаделек. О пользе рыбы говорить не нужно, главное чтоб было вкусно ...

Для приготовления фрикаделек использую филе любой рыбы, которую согласны есть домашние, сегодня пангасиус.

Филе рыбы промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Следом в работу вступает мясорубка, которая за секунды превращает филе в фарш.

Добавляем в фарш соль, любимые специи

и столовую ложку псиллиума

или две ...

Ложкой тщательно перемешиваем рыбную массу.

Далее нужно делать фрикадельки, можно руками, но нет, не мой вариант. Использую силиконовые формочки для конфет, ранее писала рецепт ягодного мармелада и можно было видеть эти формочки на моей кухне. Ссылку на рецепт оставляю Вишнёвый мармелад на агар-агаре .
Итак силиконовые формочки, две чайные ложки и начинаем наполнять ячейки и в морозилку.

В итоге во такие рыбные фрикадельки получаются, все одного размера.

Вариантов приготовления и использования этих рыбных фрикаделек множество. Лично мною любимый быстрый вариант. Это отварить эти фрикадельки, как пельмешки, вкусно с лавровым листом, перчиком

И любимая комбинация в тарелке:

отварная свекла, натертая на терке и морская капуста.

Рекомендую, попробуйте, это вкусно.

Остальное в тарелке по желанию, как и соль в свёклу ...
Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!

* время указано из расчёта только на варку фрикаделек, заготовка в морозилку бережёт время.