Рецепт: Минтай, запеченный в духовке - на овощной подушке

Ингредиенты:
минтай - 700 грамм;
соевый соус - 1 ст. л;
сметана - 2 ст. л;
майонез - 1 ст. л;
перец паприка молотый - по вкусу;
специи для рыбы и соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
морковь - 1 шт.;
репчатый лук (средняя луковица) - 1 шт.

Способ приготовления:

Я люблю минтай и семья моя любит его тоже. Понятно, что минтай не будешь кушать каждый день, но иногда для разнообразия очень даже хочется!
Конечно тут ещё важно и как приготовлен минтай. Я всегда минтай заливаю майонезом и сметаной.
Получается "пальчики оближешь".
Ну, обо всем по-порядку.
Итак, берём минтай. Я в этот раз взяла минтай в магазине "Чижик", он был такой чистенький и совсем без льда.
Режем его на кусочки...

Добавляем сметаны, майонез, соевый соус, специи для рыбы, красный сладкий перец молотый, соль, чёрный перец молотый и всё хорошенько перемешиваем!
Лучше оставить промариноваться на 30 минут.

А тем временем натираем морковь на тёрке и нарезаем репчатый лук. И немного обжариваем на той сковородке, на которой будем запекать минтай в духовке.
Рыбу выкладываем на овощную подушку.