Добавить рецепт
Alexander203Россия, Кемерово
Репутация: +4750Все рецепты автора: 357
Дата публикации: 2024-02-09
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Говяжье сердце отварное - Тушеное сердце в кефире
Ингредиенты:
говяжье сердце - 500-700 гр;
лук репчатый - 1-2 шт;
специи - по вкусу;
масло сливочное - 50 гр;
кефир - 200-300 мл;
мука - по желанию
Способ приготовления:
говяжье сердце - 500-700 гр;
лук репчатый - 1-2 шт;
специи - по вкусу;
масло сливочное - 50 гр;
кефир - 200-300 мл;
мука - по желанию
Всем доброго времени суток.
Сегодня у нас очередной рецепт вкусняшки, а именно говяжьего сердца!
Весьма интересный продукт. Итак, моем и нарезаем на удобные кусочки, как вам нравится.
Обжариваем на сливочном масле, долго. Добавляем лук.
Солим и перчим по вкусу, здесь волен каждый выбирать как ему нравится.
Далее заливаем кипятком и тушим под крышкой на медленном огне. Само сердце достаточно жесткое и требует долгого тушения для придания мягкости.
В конце добавляем кефир и тушим еще.
При желании можно регулировать густоту мукой, только не переборщите.
На гарнир прекрасно подойдет картофель или тот же рис, вообще все что угодно.
Сегодня у нас очередной рецепт вкусняшки, а именно говяжьего сердца!
Весьма интересный продукт. Итак, моем и нарезаем на удобные кусочки, как вам нравится.
Обжариваем на сливочном масле, долго. Добавляем лук.
Солим и перчим по вкусу, здесь волен каждый выбирать как ему нравится.
Далее заливаем кипятком и тушим под крышкой на медленном огне. Само сердце достаточно жесткое и требует долгого тушения для придания мягкости.
В конце добавляем кефир и тушим еще.
При желании можно регулировать густоту мукой, только не переборщите.
На гарнир прекрасно подойдет картофель или тот же рис, вообще все что угодно.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Датошная Дамочка · 2024-02-10 19:32:22
Какой интересный рецепт! Наверняка, вкусно получится. Я в кефире часто мясо для шашлыка мариную
ответить
