Рецепт: Шоколадные сырники - Нежные домашние сырники: два рецепта приготовления шоколадных сырников.

Часто готовим сырники на завтрак. Вообще я люблю несладкие сырники. Мой любимый рецепт - Сырники "Сытные" с добавлением варёного картофеля.
Но дети, как известно, любят все сладкое. Поэтому для них часто делаю шоколадные сырники.

У меня два варианта приготовления шоколадных сырников, все зависит от наличия нужных ингредиентов.
Берём рассыпчатый домашний творог, выкладываем в ёмкость для смешивания, растираем творог с щепоткой соли.

Добавляем какао-порошок.

Теперь всыпаем сахар и пакетик ванильного сахара.

Перемешиваем все ингредиенты.

Вливаем 150 мл кефира любой жирности.

Просеиваем манную крупу, добавляем половину пакетика разрыхлителя теста и замешиваем.

Второй вариант приготовления Шоколадного теста для сырников. Если у меня нет какао-порошка, то я беру половинку плитки шоколада и растапливаю в кипятке. Подойдёт любой шоколад без начинок. Растопленнный шоколад вливаю в готовое тесто и сразу же быстро размешиваю. Получаются такие капельки шоколада в тесте.

Столовой ложкой выкладываем сырники на хорошо разогретую сковороду. Жарим на растительном масле до румяной корочки.

Обжаренные с двух сторон сырники выкладываем на тарелку.

Подаю сырники детям на завтрак или полдник со свежей сметанкой и свежезаваренным зелёным чаем.

Получились очень нежные сырнички с кусочками шоколада внутри.