Рецепт: Торт трехслойный с нежным кремом - Очень нежный и вкусный.

Добрый день. уважаемые мои читатели.
Испекла торт трёхслойный, праздничный, получился очень сочный и вкусный .

Для изготовления торта выпекаю бисквит из 6 яиц. Рецепт Бисквита здесь, бисквит . это основа, остальное уже фантазия кулинара.

Бисквит обычно выпекаю вечером, а торт собираю утром, бисквит должен быть остывшим.
Разрезаю бисквит на 3 слоя.

Взбиваю размягчённое масло, затем добавляю сыр, а затем уже сгущённое молоко и готовую ореховую пасту. Молоко всегда варю сама.

Для проливки коржей использую своё клубничное варенье. Сливаю сироп и разбавляю один к одному питьевой водой.

Проливаю корж жидким сиропом.

Выкладываю половину крема.

Разравниваю и накрываю.

Второй корж тоже пропитываю, кладу оставшийся крем и накрываю третьим слоем бисквита.

Верхний слой так же пропитываю сиропом.
Готовлю верхний крем.
Творог, обязательно пресный, не кислый. Хорошо пробиваю до однородной массы.

Шоколад или кондитерскую плитку.

С небольшим количеством масла, на слабом огне расплавляю шоколад.

Добавляю шоколад в творог.

Пробиваю всё блендером. Крем наношу на верхний слой торта, пропитанный сиропом.

Распределяю красиво ножом по поверхности, украшаю замороженными ягодами и натёртой твёрдой шоколадной конфетой.
Для украшения края торта, расплавляю тёмный шоколад с кусочком масла .

Ставлю торт на пару часов в холодильник.