Белковый омлет


Репутация: +4565
Все рецепты автора: 268
Дата публикации: 2025-03-13
Рецепт понравился: 6

Рецепт: Белковый омлет - С колбасой и сыром.

Ингредиенты:
белки яиц - 4 шт.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
колбаса - 60 гр.;
сыр твердый - 30 гр.;
масло подсолнечное - 10 гр.;
молоко - 1 ст. л.
Способ приготовления:
Вчера делала десерт, а для крема использовала только желтки, Бизе печь не стала, приготовила на завтрак белковый омлет.

Белковый омлет фото

Ингредиентов минимум.

Белковый омлет фото


В чашку с белками добавляю соль

Белковый омлет фото

и специи.

Белковый омлет фото

А так же столовую ложку молока, жирность молока значения мне имеет. Нет молока, можно воды добавить.

Белковый омлет фото


Немного вилкой взбиваю, а вернее тщательно перемешиваю.

Белковый омлет фото

Сковороду смазала растительным маслом и когда масло прогрелось выливаю в сковородку белково - молочную смесь.

Белковый омлет фото


Тем временем натираю на тёрке с крупными ячейками колбасу. У меня варено копчёная, можно добавить любое отварное, или копчёное мясо.

Белковый омлет фото


На той же тёрке натираю твердый сыр, у меня "Сливочный". Подавленные сырки, я думаю, не вариант. "Фишка" этого омлета чтобы сыр расплавился и тянулся.

Белковый омлет фото


Готовность омлета видна "невооружённым глазом", поверхность однородного цвета, при нажатии вилкой жидкость не отделяется.

Белковый омлет фото


Выкладываю натёртую колбасу по всей поверхности омлета.

Белковый омлет фото


Сразу же добавляю сыр (у меня твердый сыр "Сливочный") и накрываю сковороду крышкой. Плавленые сырки, думаю, не подойдут, ведь фишка этого омлета что сыр расплавится и тянется, а это очень нравится внуку.

Белковый омлет фото


Омлет от начала до финала готовлю на маленьком огне.

Белковый омлет фото


Завтрак готов и можно приглашать родных к столу. Есть свежие овощи в доме, прекрасно, это идеальное дополнение к не сладкому завтраку. В моем случае это домашняя консервация. Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.

Время приготовления: 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий