Мини-гамбургеры


Репутация: +7847
Все рецепты автора: 329
Дата публикации: 2025-05-27
Рецепт понравился: 7

Рецепт: Мини-гамбургеры - из шампиньонов

Ингредиенты:
шампиньоны среднего размера - 16 шт.;
куриное филе грудки - 100 г.;
огурец маринованный - 1 шт.;
сыр в нарезке - 40 г.;
соевый соус - 6 ст.л.;
чеснок - 2 зубчика;
масло подсолнечное - 4 ст.л.;
кунжут белый - 0,5 ч.л.;
листья салата - 1-2 шт.;
соус для бутербродов и закусок - 1 ст. л.
Способ приготовления:
Для соуса: чеснок очищаем и мелко нарезаем.

Мини-гамбургеры фото

Смешиваем соевый соус, подсолнечное масло и чеснок.

Мини-гамбургеры фото

Куриное филе маринуем в 1 ст. л. соуса 30 минут.

Мини-гамбургеры фото

Шампиньоны промываем, срезаем ножки, оставляем только шляпки от грибов. В оставшемся соусе маринуем грибы 30 минут.

Мини-гамбургеры фото

Мини-гамбургеры фото

По истечение времени маринования с грибов и куриного филе убираем кусочки чеснока, грибы выкладываем на сухую форму, смазываем подсолнечным маслом, на 8 грибных шляпок посыпаем кунжут и выпекаем в духовке 15 минут.

Мини-гамбургеры фото

Готовые грибы остужаем.

Мини-гамбургеры фото

Куриное филе обжариваем с обеих сторон на сухой сковороде до готовности.

Мини-гамбургеры фото

Мини-гамбургеры фото

Филе остужаем и нарезаем тонкими ломтиками.

Мини-гамбургеры фото

Сыр нарезаем на квадратики примерно 2х2 см.

Мини-гамбургеры фото

Мини-гамбургеры фото

Собираем мини-бургер: шампиньон-соус-лист салата-куриное филе-соус-ломтик сыра-кружочек огурца-шампиньон с кунжутом, закрепляем зубочисткой.

Мини-гамбургеры фото

Мини-гамбургеры фото

Закусочные мини-бургеры готовы! Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
Прелесть! ответить
elenabilyk
Хорошая штука! Делала когда-то, но "поиграться" пришлось) ответить
Датошная Дамочка
Очень вкусная закуска ответить
Оставить свой комментарий