Главная › Вторые блюда › Гарниры › Гарниры из овощей › Французская кухня

Рататуй

Описание

Фотогалерея

Добавить рецепт

radomila

Россия, Батайск

Репутация: +5055

Все рецепты автора: 44

Дата публикации: 2011-05-21

Рецепт понравился: 26

Рецепт: Рататуй - Лёгкое и сытное блюдо весенное-летнего сезона.

Ингредиенты:
1 небольшой кабачок,
1 луковица,
1-2 помидора (или томатный соус),
2-3 зубчика чеснока,
соль, перец,
100-150 г. твёрдого сыра,
растительное масло

Способ приготовления:

Рецепт подсмотрен в одной из телепередач, он привлёк меня своей простотой. Попробовала приготовить и мне понравилось: вкусно и очень быстро. Вообще-то я не любительница кабачков, знаю не так уж и много удачных рецептов с ними и Рататуй теперь один из них.

Ингредиенты

Лук порезать и обжарить до полуготовности, добавить порезанный кубиками кабачок и тоже дождаться его полуготовности.

Кабачок

Далее добавляем тёртые или порезанные (желательно без кожуры) помидоры, солим, перчим, ждём пока выпарится почти весь томатный сок.

Помидоры

Посыпаем мелко нарезанным молодым чесноком, всё перемешиваем и сверху выкладываем тёртый сыр.

Сыр

Теперь нужно накрыть сковороду крышкой и убавить огонь до минимума. Подержать ещё 5 минут, пока расплавится сыр и можно выключать огонь.

Рататуй

Очень вкусно с макаронами или варёным картофелем.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

надо приготовить, выглядит очень аппетитно ответить

эх, кабачки у нас дорогие еще ответить

я представляю как вкусно и полезно ответить

Отличное блюдо, брала частенько замороженную смесь, но молодые кабачки вот-вот - и станут доступными по цене:)) ответить

вкусно, я немного по другому делаю правда ответить

Отличное овощное блюдо, люблю подобные рецепты. Хороши и на гарнир, и сами по себе ответить

Вкусно. ответить

люблю такое) ответить

Я тоже что-то подобное готовлю ответить

Очень живописно и очень питательно. ответить

Очень вкусно! Правда, как мне кажется, не очень быстро, пока-а всё выпарится... ответить

Да нет, не долго. Готовила на тонкой сковороде, на большом огне, еле успевала резать) ответить

Как вкусно наверное, люблю такое. Беру в закладки, спасибо ответить

спасибо за рецепт! как раз кабачки начали появляться - обязательно попробую ответить

Интересный рецептик, возьму в заметки, спасибо! ответить

Надо бы попробовать. ответить

да, уже хочется чего-то легкого ответить

супер, обожаю такие блюда, в закладочки! ответить

хоть узнала из чего блюдо готовиться) в закладках ответить

Какая вкуснятина!Летом я часто такое готовлю,еще я все это заливаю яйцом,тоже получается вкусно. ответить

Выглядит вкусненько! Добавила в закладки - как только кабачок пойдет, разу приготовлю! ответить

а я кабачки кружочками режу. и едим такой до поздней осени, пока свежие овощи есть ) ответить

вкусненько...м ответить

надо приготовить! ответить

В ближайшее время приготовлю. ответить

м...спасибо за рецептик! :) непременно в закладочки. ответить

вчера готовила - очень вкусно, единственное - я сахара еще немного добавила (я всегда в овощи сахар добавляю, мне так больше нравится) и красного перца ответить

Необычно... тоже взяла на заметку! ответить

на выходных приготовлю рататуй ответить

Оставить свой комментарий