Рецепт: Окрошка - Такую окрошку не съешь немножко...

Сегодня у меня целое ведро кваса, а на дворе такая жара... Жуть... Ничего не лезет... Вот утром пошла в магазин, купила колбаску, потому как без нее не люблю окрошку. Что же нам нужно для приготовления окрошки?

1. Квас, который можно сделать самим, можно и купить. Но первое лучше, на мой взгляд.

   

2. Грамм 300 вареной колбаски. Я покупаю обычно БМПК города Улан-Удэ.

   

3. Редиску. Штук 5-6.

   

4. Огурчики свежие штук 4-5.
5. Можно помидорки, но у меня не было.
6. Зелень- лук, укроп. 2-3 зубчика чеснока. Можно и без чеснока.
7. Штук 5 яиц, варенных вкрутую и охлажденных. У меня яйца прямо из- под курицы. Кто читает мои отзывы, знает, что я занимаюсь .разведением кур

   

8. И еще штук 5 картофелин.

   

Теперь готовим.

1. Наливаем в кастрюлю охлажденный квас 2. Шинкуем яйца

   

3. Кидам их в кастрюлю с квасом

4. Шинкуем колбаску

5. Нарезаем огурцы.

6. Все опять в кастрюлю кидаем

7. Добавляем картофель заранее отваренный и нарезанный

8. Чистим редиску и тоже нарезаем ее как хотим.

9. Нарезаем зелень, укроп, лук, петрушки чуть

Благо что все овощи и зелень у меня прямо во дворе растут

Ну вот все... Все перемешиваем... Ставим в холодильник минут на 30. И приятного аппетита

Можно добавить чуток майонеза кто хочет

Соль кладется по вкусу.

Пошла есть еще... Ух...