Рецепт: Йогуртный торт "Шоколадно-фруктовая сказка" - Очень вкусный торт!

Всем привет!

Я уже как-то делала йогуртовый торт "Вишневый поцелуй" но вот, решила проявить фантазию и сделать похожий торт, только намного лучше и вкуснее. Итак, у меня получился торт «Шоколадно – фруктовая сказка».

Сначала берем пачку желатина (30 гр.) и заливаем небольшим количеством холодной, кипяченой воды.

Когда желатин набухнет, то необходимо растворить его, поставив на водяную баню.

Затем в глубокую посуду выливаем йогурт и добавляем в него половину растворенного желатина. Тщательно перемешиваем.

Ставим плавиться шоколад на водяную баню ( я в него добавила немного молока).

В это время в глубокую посудину выливаем сливки, добавляем оставшийся желатин и растопленный шоколад. Все тщательно перемешиваем. Мои сливки оказались немного закисшими (вот так, купила, называется свежие в магазине) и я вместо сливок налила молока, а так как немного сливок попало в чашку, то на фото видно комочки.

Затем нарезаем фрукты небольшими кусочками, я брала бананы, киви и апельсин.

Теперь, когда все ингредиенты готовы приступаем к созиданию самого торта.

Для него лучше взять форму из под магазинного торта, но если нет, то подойдет любая широкая миска или даже кастрюля, в которую необходимо поместить пищевую пленку, чтобы потом было удобно торт вытаскивать.

Начинаем колдовать.

Берем печенье, выкладываем им нижний слой торта. Сверху заливаем смесью йогурта и желатина

и посыпаем фруктами.

Фрукты заливаем шоколадной смесью и сверху опять накладываем слой печенья.

И так продолжаем, пока не закончатся все ингредиенты. Вообще, можно включить фантазию и складывать и заливать все так, как захочется. Самое главное, что все получается безумно вкусным, несмотря на то, как и куда все будет сложено.

Когда торт будет сооружен, его необходимо отправить в холодильник на три часа, как минимум. Не переживайте, если смеси йогурта и шоколада со сливками получились жидкими, в холодильнике, благодаря желатину все застынет.

Ну, вот, и кусочек моего нового торта.

На фото он немного расквашенный, потому что дети не дали ему застыть, просили попробовать, пришлось сфотографировать его в таком виде, а иначе бы не успела, потому что торт получился очень вкусным, нежным и его мы съели очень быстро.

Печенье, перед тем, как помещать в торт, в молоко не советую окунать, оно итак очень хорошо пропитывается, и получаются из него очень вкусные коржи.

Такой торт – замечательный летний вариант, не надо стоять у духовки в жару, да и разных фруктов – ягод сейчас очень много.

Советую приготовить!