Рецепт: Торт "Сметанник" - Украшен мастикой.

Рецепт того тортика мне очень нравится, во-первых печется очень быстро, во вторых- продукты доступные, а в третьих если добавить в тесто какао то получается один тортик (по вкусу и цвету!), а без какао - то совсем другой тортик! Я всегда делаю один корж, продукты нужны следующие!

Для начала я миксером взбиваю яйца с ванильным сахаром,

затем добавляю сгущенное молоко, муку (я меряю муку стаканом, который был в комплекте с хлебопечкой на 200 грамм), разрыхлитель для теста и какао,

все хорошенько перемешиваю, затем выливаю тесто в форму,

затем выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке, примерно минут 25-30 (до сухой палочки!). Тем временем готовлю крем, все просто сметану нужно взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром

, если сметана плохо взбивается, тогда можно добавить пакетик загустителя для сметаны

все крем готов! Даю коржу остыть,

затем разрезаю его по полам

и смазываю щедро кремом (крем может быть любой, но я люблю сметанный!),

можно украсить тертым шоколадом,

дать тортику пропитаться и все, приятного чаепития!

Но сегодня я дела тортик для крестнице (ей завтра исполняется 5 лет!), потому я украсила его ежиками, которые сделаны, по принципу пирожного "Картошка"

, а основа торта и некоторые украшения сделаны из мастики, и конечно же цифра :)

Вот такой вот праздничный и нарядный тортик у меня получился с ежиками! а из остатков я сделала для мужа вот такие картошинки в мундире, чего ж добру пропадать то ;)

Приятного всем чаепития, а именинников с праздником! Положила тортик в коробочку, думаю, что ребенку понравится такой яркий тортик с забавными ежиками :)

Не забывайте добавлять в свою выпечку немножечко любви!