Рецепт: Куриные рулетики - с сыром

Для куриных рулетиков я брала:
- 400 гр. куриного филе
- твердый сыр, гр. 100
-2 ч. л. плавленного сыра (майонеза)
-1 зубчик чеснока
- соль, перец

Филе тонко режем и отбиваем

Соль-перец по вкусу и оставим в сторонке пропитаться пока занимаемся начинкой.

Сыр трём на мелкой терке, 1 зубчик чеснока через пресс добавляем к сыру.

Явного запаха и вкуса чеснока нет, но он придаёт особую пикантность готовому блюду.

И добавляем 2 ч. л. майонеза.
Я добавила пару ложек плавленного сыра, т. к. майонеза не оказалось дома.

Начинка не должна быть слишком жидкой.

Выкладываем начинку на филе и формируем рулетик:

Закалываю зубочисткой (можно нитками обмотать)

Так заворачиваем все рулеты:

На сковороде с небольшим количеством раст. масла на большом огне обжариваем рулеты до румяной корочки с двух сторон:

Далее наливаем немного воды и тушим до готовности. Зависит от курицы, минут 15 примерно.

Сыр практически не вытекает, остается внутри.

Рулеты очень вкусные и сочные.

Подавать можно сразу к овощному салатику (или к другому гарниру)

Так рулетики выглядят в разрезе:

Также очень всем моим домашним нравятся мясные рулеты из фарша с яйцом
или рулет с грибами

Приятного аппетита!