Блинный торт


Репутация: +7430
Все рецепты автора: 50
Дата публикации: 2013-03-14
Рецепт понравился: 13

Рецепт: Блинный торт - с ананасами

Ингредиенты:
Для блинов: 500 мл. молока, 200 гр. муки, 2 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, соль. Для крема: 300-350 гр. сметаны, 250 гр. сахара . Для начинки: свежий либо консервированный ананас.
Способ приготовления:
На днях купили с сыном ананас, а он оказался не совсем удачный, по кусочку съели, а больше его и не хочется. Но не пропадать же добру, и я решила пустить этот ананас в качестве начинки в торт. А т. к. на дворе сейчас Масленица, то и торт, конечно же, блинный.
Для приготовления блинного торта взяла следующие продукты:

Рецепт Блинный торт фото


Для начала испечем блины. Я пекла по этому рецепту Рецепт торта "Емеля", но можно и по своему любимому рецепту, главное, чтобы
блинчики были тонкие.
Взбиваем яйца, добавляем молоко и соль, и снова взбиваем. Просеиваем муку и взбиваем тесто, чтобы не было комков, и добавляем растительное масло.

Рецепт Блинный торт фото


Выпекаем блины,

Рецепт Блинный торт фото


у меня вышло 14 блинчиков.

Рецепт Блинный торт фото


Начинка у нас ананасовая. Т. к. у меня ананас свежий, то я его естественно, очистила и порезала небольшими кубиками.

Рецепт Блинный торт фото


Но можно взять и консервированные ананасы, в этом случае начинка, можно сказать, уже готова.
Для крема просто взбиваем сметану с сахаром до однородной консистенции.

Рецепт Блинный торт фото


Теперь берем форму (у меня была обычная большая миска) и застилаем ее пищевой пленкой.

Рецепт Блинный торт фото


На дно формы кладем один блинчик и смазываем его кремом.

Рецепт Блинный торт фото


Один блин оставляем, чтобы накрыть наше «сооружение» сверху. С остальными блинами проделываем следующее: смазываем блин кремом,

Рецепт Блинный торт фото


в центр кладем небольшое количество ананасов

Рецепт Блинный торт фото


и сворачиваем блин трубочкой.

Рецепт Блинный торт фото


Укладываем трубочки в форму слоями.

Рецепт Блинный торт фото


Каждый слой промазываем сметанным кремом.

Рецепт Блинный торт фото


Верх этой конструкции застилаем оставшимся блинчиком.

Рецепт Блинный торт фото


Отправляем наш торт для застывания в холодильник часа на 2.
Теперь переворачиваем форму с блинным тортом на сервировочную тарелку

Рецепт Блинный торт фото


и снимаем пищевую пленку.

Рецепт Блинный торт фото


Остается только украсить наш блинный торт. Я не стала ничего выдумывать, а просто смазала верх торта сметаной и выложила кусочки ананаса. Сын на это «произведение» отреагировал так: «О, мама, какой…. Ужас».

Рецепт Блинный торт фото



Рецепт Блинный торт фото


Кстати, если есть желание, еще очень рекомендую попробовать выше упомянутый блинный торт «Емеля» и "Соложеник яблочный",
которые мы делали на прошлую Масленицу.

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Евгения 5
Рецепт интересный, нужно будет попробовать! ответить
Murrrrka
Я блины в любом виде люблю. А если еще и с ананасами! ответить
marusya00780
отличный рецептик! ответить
Юната
Как вкусно и необычно ) . ответить
Елена Ч
интересный рецепт)) ответить
valvas1957
В разрезе очень получилось очень аппетитно. ответить
LisyonokSPb
здорово! ответить
Rumik93
очень аппетитно выглядит!!! ответить
соня22
нереальный тортик‼ ответить
krasotka0321
Какой вкусненький тортик)))Самое то на масленицу ответить
eva
Интересный рецепт, так соблазнительно смотрится тортик ответить
Оставить свой комментарий