Рецепт: Блинный торт - с ананасами
Ингредиенты:
Для блинов: 500 мл. молока, 200 гр. муки, 2 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, соль. Для крема: 300-350 гр. сметаны, 250 гр. сахара . Для начинки: свежий либо консервированный ананас.
Способ приготовления:
Для блинов: 500 мл. молока, 200 гр. муки, 2 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, соль. Для крема: 300-350 гр. сметаны, 250 гр. сахара . Для начинки: свежий либо консервированный ананас.
На днях купили с сыном ананас, а он оказался не совсем удачный, по кусочку съели, а больше его и не хочется. Но не пропадать же добру, и я решила пустить этот ананас в качестве начинки в торт. А т. к. на дворе сейчас Масленица, то и торт, конечно же, блинный.
Для приготовления блинного торта взяла следующие продукты:
Для начала испечем блины. Я пекла по этому рецепту Рецепт торта "Емеля", но можно и по своему любимому рецепту, главное, чтобы
блинчики были тонкие.
Взбиваем яйца, добавляем молоко и соль, и снова взбиваем. Просеиваем муку и взбиваем тесто, чтобы не было комков, и добавляем растительное масло.
Выпекаем блины,
у меня вышло 14 блинчиков.
Начинка у нас ананасовая. Т. к. у меня ананас свежий, то я его естественно, очистила и порезала небольшими кубиками.
Но можно взять и консервированные ананасы, в этом случае начинка, можно сказать, уже готова.
Для крема просто взбиваем сметану с сахаром до однородной консистенции.
Теперь берем форму (у меня была обычная большая миска) и застилаем ее пищевой пленкой.
На дно формы кладем один блинчик и смазываем его кремом.
Один блин оставляем, чтобы накрыть наше «сооружение» сверху. С остальными блинами проделываем следующее: смазываем блин кремом,
в центр кладем небольшое количество ананасов
и сворачиваем блин трубочкой.
Укладываем трубочки в форму слоями.
Каждый слой промазываем сметанным кремом.
Верх этой конструкции застилаем оставшимся блинчиком.
Отправляем наш торт для застывания в холодильник часа на 2.
Теперь переворачиваем форму с блинным тортом на сервировочную тарелку
и снимаем пищевую пленку.
Остается только украсить наш блинный торт. Я не стала ничего выдумывать, а просто смазала верх торта сметаной и выложила кусочки ананаса. Сын на это «произведение» отреагировал так: «О, мама, какой…. Ужас».
Кстати, если есть желание, еще очень рекомендую попробовать выше упомянутый блинный торт «Емеля» и "Соложеник яблочный",
которые мы делали на прошлую Масленицу.
Для приготовления блинного торта взяла следующие продукты:
Для начала испечем блины. Я пекла по этому рецепту Рецепт торта "Емеля", но можно и по своему любимому рецепту, главное, чтобы
блинчики были тонкие.
Взбиваем яйца, добавляем молоко и соль, и снова взбиваем. Просеиваем муку и взбиваем тесто, чтобы не было комков, и добавляем растительное масло.
Выпекаем блины,
у меня вышло 14 блинчиков.
Начинка у нас ананасовая. Т. к. у меня ананас свежий, то я его естественно, очистила и порезала небольшими кубиками.
Но можно взять и консервированные ананасы, в этом случае начинка, можно сказать, уже готова.
Для крема просто взбиваем сметану с сахаром до однородной консистенции.
Теперь берем форму (у меня была обычная большая миска) и застилаем ее пищевой пленкой.
На дно формы кладем один блинчик и смазываем его кремом.
Один блин оставляем, чтобы накрыть наше «сооружение» сверху. С остальными блинами проделываем следующее: смазываем блин кремом,
в центр кладем небольшое количество ананасов
и сворачиваем блин трубочкой.
Укладываем трубочки в форму слоями.
Каждый слой промазываем сметанным кремом.
Верх этой конструкции застилаем оставшимся блинчиком.
Отправляем наш торт для застывания в холодильник часа на 2.
Теперь переворачиваем форму с блинным тортом на сервировочную тарелку
и снимаем пищевую пленку.
Остается только украсить наш блинный торт. Я не стала ничего выдумывать, а просто смазала верх торта сметаной и выложила кусочки ананаса. Сын на это «произведение» отреагировал так: «О, мама, какой…. Ужас».
Кстати, если есть желание, еще очень рекомендую попробовать выше упомянутый блинный торт «Емеля» и "Соложеник яблочный",
которые мы делали на прошлую Масленицу.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту: