Рецепт: Зразы детские - Веселые ежики - С гречкой.

Очень мне понравились зразы-ежики, а так зразы я уже делала и опыт лепки ежиков, правда сладких, какой никакой у меня есть, то я решила сделать тоже подобные ежики, но со своим вариантом начинки.

Итак для оболочки ежиков я взяла мясо для фарша (а можно взять и покупной), в него добавила лук, морковь, картофель (овощи натерла на терке!), манку, яйцо соль, перец специи к фаршу

и все хорошенько перемешала, получился вот такой вот фарш для зраз.

Теперь начинка, у меня это гречневая каша со сливочным маслом и ложкой сметаны,

все ингредиенты перемешала и можно начинать лепить ежиков.

Из фарша делаю лепешечку в серединку кладу гречку, затем формирую шарик, а из него уже пальцами сделала носик ежика.

Вот такие заготовки у меня получились,

теперь из спагети я сделала колючки, из овсяных хлопьев глазки, а из сухариков носик. Вот такие ежики готовы к отправке в духовку

, там они проведут 40-45 минут при температуре 220 градусов. И вот зразы- ежики с гречкой готовы.

В разрезе они выглядят вот так:.

Ежики на полянке готовы к употреблению :) Приятного всем аппетита, и готовьте всегда с любовь.
P.S. а колючки лучше перед едой все же извлечь из ежиков. так как они получаются жесткими и сухими, а зразы наоборот получились вкусные, сочные, сытные, а на вид веселенькие ;)