Рецепт: Салат с брокколи - минимум усилий!

Купила как-то в магазине готовый салат с брокколи, понравился, решила приготовить подобный. Получилось вкусно, делюсь рецептом.

Берем брокколи, но не замороженную, а обычную, сырую. Огурец, перец, морковку по 1 шт.

Капусту промыть под струей воды, просушить полотенцем, разделить на соцветия. Нарезать на более мелкие части, но так, чтобы было видно, что это брокколи. НЕ варить!!

Морковку очистить и натереть на корейской терке.

Огурец не очищать, вымыть и тоже натереть на корейской терке. Перец нашинковать мелкими тонкими полосками.

Получилось вот так, примерно одинаковые кучки овощей. В зависимости от своих вкусов, можно изменить пропорции, я например, после первого раза решила, что мне в салате хочется побольше брокколи и перца. Ну тут уж сами решите, что больше вам понравится.

Заправку можно взять магазинную, например вот такую. А можно сделать самим, будет ничуть не хуже. Вот рецепт заправки для салата .

Потом просто перемешать все овощи, немного посолить и поперчить и полить сверху заправкой. Я уже делала салат с такой заправкой, вкусный получился!

Выложить салат на большое блюдо. Лучше его потом убрать в холодильник, постоять минут на тридцать, чтобы соусом все овощи пропитались. Украсить пожеланию.))

Есть палочками его очень удобно, положила себе на тарелку немного, ну а если с палочками не дружите, то и вилкой его вполне можно. Просто для меня такой вкус салата всегда ассоциируется с китайской кухней, и есть его приятней палочками!