Рецепт: Пельмени домашние - лепим всей семьей

Я уже писала как мы лепили вареники с картофелем и грибами, манты. А вот сейчас хочу рассказать как мы лепили пельмени.

В один прекрасный воскресный день мы решили налепить и манты и пельмени. Для этого я сделала фарш

из свинины, лука и чеснока. Я пропустила это все через мясорубку. Я часть фарша забрала для того чтоб приготовить манты, а часть оставила для пельменей

в фарш добавляем соль, смесь перцев и щепотку мускатного ореха.

Тесто замешиваем из муки, соли, воды и яйца. Я уже рассказывала как его замесить в рецепте о приготовлении мантов и вареников. Тесто должно быть достаточно крутым. Раскатываем, вырезаем кружочки рюмкой

пельмени у меня лепили сын (11 лет) и дочь(4года). Я выложила им фарш на кружочки. Сын лепил вареники, а дочь сворачивала из них планетки.

вот такие красивые планетки у них вышли

варим в подсоленной воде

я люблю пельмешки со сливочным маслом, сметаной и уксусом. Уксус у меня ароматизированный, для этого я залила перец горошком, лавровый лист, чеснок уксусом 9% и настояла. А Вы употребляйте как Вам будет вкусненько.

Пельмени мы заморозили, а варили уже на следующий день. Приятного всем аппетита!!!