Рецепт: Маффины с кэробом - Кэроб - альтернатива шоколаду.

Ингредиенты.

Кэроб будет хорошей альтернативой шоколаду. Пару слов о том, какие плюсы имеют десерты на основе кэроба.
Кэроб, в отличие от натурального какао, сладкий, поэтому сахара для выпечки нужно минимум, а значит и десерт получится менее калорийным, к тому же, продукт не вызывает аллергии, его рекомендуют даже малышам от года.
Многочисленные полезные свойства кэроба описаны еще в ведах, с его помощью лечили некоторые заболевания, и уже тогда готовили различные десерты. Кэроб рекомендуют людям с сахарным диабетом, тем, у кого проблемы с лишним весом, желудком и кишечником. И, конечно, всем ценителям здорового питания.

Рецепт простой, а десерт полезный и вкусный.

Первым делом готовим глазурь. В кастрюлю кладем сливочное масло, добавляем молоко, насыпаем кэроб, сахар и ваниль. Кастрюлю ставим на маленький огонь и доводим массу до кипения, периодически помешивая. Оставляем глазурь остывать.

Готовим тесто.
В миску насыпаем муку, соду, гашенную уксусом и домашний йогурт или сметану.

Затем добавляем теплую глазурь и все перемешиваем до однородной массы. Несколько ложек глазури оставляем для того, чтобы полить готовые маффины.

Тесто выкладываем в формы, учитывая, что при выпекании, маффины увеличатся.

Ставим формы в разогретую духовку, выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Когда маффины остынут, смазываем их глазурью или посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

Продолжая тему полезных десертов, предлагаю еще несколько рецептов. "Шоколадные конфеты с орехами", "Творожное желе" из натуральных ингредиентов.