Рецепт: Картофель с тыквой - Тыква в необычном сочетании

Тыква и картофель режется на мелкие кусочки, если хочется чтобы блюдо приготовились быстро, на мелкие куски по 2 см.

Я всегда режу мелко, чтобы тыква не превратилась в кашу, мешаю блюдо очень редко и аккуратно.

На раскаленную сковороду кладем порезанные кусочки сала, жарим их.

Можно жарить и на растительном масле, только тогда кладите его совсем чуть-чуть, чтобы картошка с тыквой потом не плавала в жиру. Лучше меньше масла, тогда блюдо будет вкуснее.
В сковороду кладем тыкву и картофель и жарим до готовности.

За пять минут блюдо солим адыгейской солью, перчим смесью перца и кладем мелко порезанный лук и чеснок. Через пять минут блюдо готово. Можно по желанию положить зелень.

Может являться как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу. Тыква очень полезна для пищеварения, в таком виде моя семья часто ее употребляет. Например, делаем Узбекский плов в мультиварке с тыквой и Курица запеченая с тыквой в рукаве.