Добавить рецепт
mnatУкраина, Киев
Репутация: +5257Все рецепты автора: 93
Дата публикации: 2013-06-29
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Творожное пирожное с кэробом и клубникой - Кэроб уменьшит количество сахара.
Ингредиенты:
Ингредиенты для теста. Кэроб – 2 столовые ложки. Сахар – 2 столовые ложки. Мука – стакан. Яйца 2 шт. Творог – 150 гр. Масло сливочное – 50 гр. Разрыхлитель для теста – 0.5 упаковки. Ингредиенты для крема. Творог - 150 гр. Сахар – 0.5 стакана. Сметана или сливки – 300 мл. Клубника – 400 гр.
Способ приготовления:
Ингредиенты для теста. Кэроб – 2 столовые ложки. Сахар – 2 столовые ложки. Мука – стакан. Яйца 2 шт. Творог – 150 гр. Масло сливочное – 50 гр. Разрыхлитель для теста – 0.5 упаковки. Ингредиенты для крема. Творог - 150 гр. Сахар – 0.5 стакана. Сметана или сливки – 300 мл. Клубника – 400 гр.
Творожное пирожное с керобом и клубникой очень мягкое и нежное. Вкус клубники хорошо сочетается с творогом и сметаной. Кэроб дает не только цвет, но еще и легкий привкус шоколада. И еще, благодаря сладкому кэробу, сахара в пирожное кладем меньше.
Ингредиенты.
Готовим тесто.
В миске смешиваем сахар и кэроб.
Затем, в полученную смесь, добавляем яйца и перемешиваем.
Когда масса станет однородной, добавляем мягкое сливочное масло и творог, и снова все перемешиваем.
Теперь добавим муку и разрыхлитель для теста. Разрыхлитель можно заменить половинкой чайной ложки соды, гашеной уксусом. Полученное тесто перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. Тесто получается мягким, пористым, с небольшими комочками творога.
Тесто выкладываем в форму. Если форма металлическая, ее нужно смазать подсолнечным маслом. Силиконовую форму не смазываем. Корж выпекаем при температуре 200 градусов, около 20 минут.
Корж получается высоким и пористым, разрезаем его вдоль, так чтобы получились две одинаковые части.
Готовим творожный крем. Сметану смешиваем с творогом и добавляем сахар. Крем перемешиваем до однородной массы.
Далее займемся клубникой.
Клубнику промываем и очищаем от хвостиков. Ягоды покрупнее нарезаем ломиками.
В оставшуюся клубнику добавляем две ложки сахара, затем с помощью блендера делаем клубничный крем.
Половинку коржа смазываем клубничным кремом.
Поверх клубничного выкладываем слой творожного крема и распределяем его по всей поверхности.
Далее смазанный корж разрезаем на части и делаем пирожные, которые будем подавать порционно.
На каждое пирожное выкладываем нарезанные ломтики клубники.
Поверх клубники немного творожного крема. Далее кладем кусочек коржа, смазываем его клубничным кремом, и сверху выкладывает крем творожный.
Сверху пирожное украшаем клубничкой и посыпаем кэробом.
Вкусное творожное пирожное пропитается за 2 часа.
Приятного аппетита.
По желанию можно сделать торт по данному рецепту, не разрезая его на порции, как пирожное. Так же можно импровизировать с ягодными и фруктовыми начинками. К примеру, малина, земляника, черника, абрикос или дыня, легко заменят клубнику.
Если Вам нравятся творожные десерты, предложу еще парочку рецептов, творожное желе и пирожное "Карпаты".
Ингредиенты.
Готовим тесто.
В миске смешиваем сахар и кэроб.
Затем, в полученную смесь, добавляем яйца и перемешиваем.
Когда масса станет однородной, добавляем мягкое сливочное масло и творог, и снова все перемешиваем.
Теперь добавим муку и разрыхлитель для теста. Разрыхлитель можно заменить половинкой чайной ложки соды, гашеной уксусом. Полученное тесто перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. Тесто получается мягким, пористым, с небольшими комочками творога.
Тесто выкладываем в форму. Если форма металлическая, ее нужно смазать подсолнечным маслом. Силиконовую форму не смазываем. Корж выпекаем при температуре 200 градусов, около 20 минут.
Корж получается высоким и пористым, разрезаем его вдоль, так чтобы получились две одинаковые части.
Готовим творожный крем. Сметану смешиваем с творогом и добавляем сахар. Крем перемешиваем до однородной массы.
Далее займемся клубникой.
Клубнику промываем и очищаем от хвостиков. Ягоды покрупнее нарезаем ломиками.
В оставшуюся клубнику добавляем две ложки сахара, затем с помощью блендера делаем клубничный крем.
Половинку коржа смазываем клубничным кремом.
Поверх клубничного выкладываем слой творожного крема и распределяем его по всей поверхности.
Далее смазанный корж разрезаем на части и делаем пирожные, которые будем подавать порционно.
На каждое пирожное выкладываем нарезанные ломтики клубники.
Поверх клубники немного творожного крема. Далее кладем кусочек коржа, смазываем его клубничным кремом, и сверху выкладывает крем творожный.
Сверху пирожное украшаем клубничкой и посыпаем кэробом.
Вкусное творожное пирожное пропитается за 2 часа.
Приятного аппетита.
По желанию можно сделать торт по данному рецепту, не разрезая его на порции, как пирожное. Так же можно импровизировать с ягодными и фруктовыми начинками. К примеру, малина, земляника, черника, абрикос или дыня, легко заменят клубнику.
Если Вам нравятся творожные десерты, предложу еще парочку рецептов, творожное желе и пирожное "Карпаты".
Время приготовления: 3 ч.
Комментарии к рецепту:
