Рецепт: Оладьи на простокваше - Быстрая альтернатива домашней выпечке

Как видите, набор продуктов немудреный. Меня рецепт выручает тогда, когда у меня напрочь отсутствует вдохновение на готовку. С утра, сами понимаете, проснуться бы, для того, чтобы собраться на работу. А готовить совсем не хочется.
Домочадцы, как птенцы, сидят с открытыми ртами, поэтому приходится быстренько что-то соображать. Предлагаю свой рецепт оладушков на простоквашке. Последнюю совсем не трудно найти в холодильнике. Если нет, то сквасить молоко - не проблема. Банку выставьте на кухонный стол и положите туда корочку хлеба. На следующий день у вас будет отменный кисломолочный продукт.
Недавно я пекла оладьи из сыворотки. Но сыворотка не всегда под рукой, в отличие от скисшего молока. Рецепты очень похожи, но все-таки с небольшой разницей.
В глубокую миску насыпаем муку:

Вбиваем яйцо:

Так как простокваша - это тяжелый продукт в плане консистенции, чтобы стабилизировать выпечку, его нужно добавить. Хотя, с точки зрения калоража оно блюдо утяжеляет.
Добавляем сахар...

соль...

соду...

Все ингредиенты перемешиваем.

Далее добавляем простоквашу...

и разводим тесто до консистенции жидкой сметаны.

Обжариваем оладьи на растительном масле

с двух сторон.

Готовые оладушки можно кушать со сметаной, сгущенным молоком или вареньем.

В качестве альтернативных вариантов хочу предложить еще парочку рецептов толстых блинчиков: оладьи на йогурте и оладьи из овсяной каши.