Рецепт: Персик фаршированный творогом - С молочным шоколадом и грецким орехом.

Вкусный летний десерт, на основе спелого персика, легкий, сочный и полезный. Вкус персика хорошо сочетается со сладким творогом, а натуральный молочный шоколад придает десерту изысканный вкус.
Детям можно предложить такой десерт с двух лет, если ребенок уже пробовал отдельно такие составляющие как мед и домашний шоколад.
Готовить такой десерт просто и быстро.

Ингредиенты.

Делаем творожный крем.

Мед добавляем в творог и перемешиваем.
Кстати, о качестве меда. Жидкий мед, если его наливать тонкой струйкой, ложиться выпуклыми полосками и постепенно растекается. Если же в мед добавили сахар или перетопили прошлогодний, некоторые продавцы, к сожалению, делают подобные «фокусы», то струйка меда не ляжет выпуклыми пластами, сохраняя рисунок.

Далее, в сладкий мед добавляем грецкие орехи, которые мы предварительно очищаем и раскалываем на кусочки. Начинку перемешиваем.

Выбираем спелые и сладкие персики. Персики промываем, разрезаем пополам и вынимаем косточки.

Разрез делаем по впадинке посредине персика, а затем проворачиваем половинки в противоположные стороны. Косточка легко отделится и шкурка аккуратно сползет.

Половинки персика выкладываем на тарелку и фаршируем из сладким творогом.
Готовим молочный шоколад.

В кастрюлю насыпаем сахар и наливаем молоко. Ставим кастрюлю на огонь.

Когда сахар полностью растворился, добавляем масло какао и какао тертое. Продолжаем нагревать шоколад на маленьком огне, периодически помешивая. Шоколад становится гуще.

Снимаем кастрюлю с огня и остужаем шоколад до комнатной температуры.

На персики с творогом выкладываем молочный шоколад.

Грецкий орех натираем на мелкую терку и посыпаем наш десерт.

Персик фаршированный творогом готов.

Приятного аппетита.
По такому рецепту можно приготовить фаршированный абрикос.
Любители творожных десертов могут попробовать "Творожное желе с черникой" и «Ягодноесмузи с творогом, на домашнем йогурте» .