Главная › Выпечка › Пицца › Русская кухня

Пицца домашняя

Фотогалерея

Добавить рецепт

Geni25

Россия, Саранск

Репутация: +3278

Все рецепты автора: 129

Дата публикации: 2013-08-14

Рецепт понравился: 18

Рецепт: Пицца домашняя - На дрожжевом тесте.

Ингредиенты:
Тесто дрожжевое, соус томатный, шампиньоны, помидоры, лук репчатый белый, лук репчатый красный, сыр пармезан и любой другой(более мягкий), рубленная зелень, масло растительное.

Способ приготовления:

Ммм... Пиииццааа)))

Любим Мы Пиццу, очень любим...)
Готовить её не очень то и сложно, но всегда занимает прилично времени... Наверное именно по этой причине большинство из Нас и предпочитают покупать готовую, полуфабрикат, заказывать или просто сходить в кафе, ресторан))

Мы тоже с Мужем бывает перекусываем в кафешках, но всё же домашнюю любим намного больше...)

Вот и решили замутить вкусненькую, дома.

Только было согласовано, в обязательном порядке приготовить всё самим полностью и тесто, и соус. Что Мы и сделали.

Для приготовления пиццы с шампиньонами домашней потребуется:
- Тесто дрожжевое для пиццы (приготовлено в хлебопечке);
- Итальянский томатный соус (домашнего приготовления);
- Шампиньоны 250г.;
- Помидоры 2шт.;
- Лук репчатый 1головка;
- Лук репчатый красный 1головка;
- Сыр пармезан 3ст. л. натёртого;
- Любой другой не твёрдый сыр 3-4ст. л. натёртого;
- Растительное масло;
- Немного зелени.

Пицца с шампиньонами

1. Раскатаем хорошенько скалкой тесто.

Пицца будет вкуснее и хрустящее, если основа будет раскатана тонкой.

Выкладываем основу на противень.
На мой взгляд, домашняя пицца не обязательно должна быть круглой формы, дома проще и удобнее приготовить её в форме квадрата или прямойгольника...

Вот у нас пицца прямоугольная, т. к. готовим её на противне...
Смажем противень растительным маслом и положим раскатанное тесто, срежем ножом лишнее с краёв...

Пицца с шампиньонами

2. Смажем основу томатным соусом. И оставим.

А пока приготовим начинку.
Шампиньоны почистим и нарежем. Чистить шляпки конечно не обязательно, но всё же предпочтительно, да и чистятся они совсем не сложно (показано на фото).

Так же нарежем помидоры и лук репчатый. Мне больше нравится кольцами, хотя на домашнюю пиццу удобнее кубиками.

Пицца с шампиньонами

3. теперь послойно выкладываем начинку на основу...

Помидоры...
Шампиньоны...
Лук...

И не добавляя сыра ставим в разогретую до 180градусов духовку на 35-40мин.

Пицца с шампиньонами

4. После вынимаем и посыпаем тёртым сыром...
Ставим снова в духовку на 7-10мин...

И наша пицца готова!")

Пицца с шампиньонами

Нарезаем на прямоугольные кусочки, посыпаем зеленью...
И кушаем)))

Приятного аппетита!")

Пицца с шампиньонами

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Примерная стоимость порции: 50 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Честно говоря, не пойму, зачем здесь лук, но всё остальное одобряю :)) ответить

Я очень люблю сочетание грибы+лук, в любом виде, будь то маринованный грибы с луком, будь то жаренные грибы и лук, ну а в этом случае запечёные) Возможно поэтому и не очень нравится пицца с грибами - не домашняя) ответить

Я просто не дружу с луком, очень редко его ем в чем-либо. Но вот в университете у нас делают пиццу с грибами, там еще лука полно, а сверху - самый дешевый сыр. Какая же она вкусная :))) ответить

В университете для меня всё всегда вкусно) Даже если дома это никогда не готовила и не ела...) ответить

Видимо, так у всех)) Ну где еще можно есть манку на воде с таким удовольствием)) ответить

А я всегда пиццу с луком делаю. ответить

я тоже лук в пицце не люблю, но вообще грибная пицца - это вещь! ответить

Абалдеть, как вкусно) ответить

Спасибо)) ответить

У вас грибной пирог получился! ответить

вкуснотища! вкусная пицца у вас получилась ответить

очень вкусно получилось! ответить

вкусняшка! ответить

Очень-очень вкусно))) ответить

Люблю пиццу с грибами, поэтому чаще всего делаю такую, правда лука меньше кладу) ответить

У вас прям на кухне суперлюди работают :-) Такие супер скоростные кадры))

А я пиццу люблю в любом виде, с луком и без. С удовольствие отведала бы Ваш вариант )) ответить

Это Вы правильно подметили) Я не всегда за ними успевала проследить... Особенно с тесном, так быстро раскатали и выложили)) ответить

Выглядит соблазнительно. Отличный рецептик. ответить

Это не пицца, а целая пиццища! ответить

попробую и ваш рецептик ответить

Я обожаю пиццу с любой начинкой. Главное, чтоб её было много :) Очень аппетитная она у вас получилась :) ответить

Спасибо) ответить

Какая красота, утащила в свои рецептики! ответить

Оставить свой комментарий