Рецепт: Заливной торт - с ананасом

Я всегда считала, что приготовить торт – это долго. Отчасти это действительно так. Взять хотя бы торт, который я готовила полдня ) но недавно у моего свекра был день рождения, и нужно было срочно сделать сюрприз.
Именно тогда я узнала, что есть особый класс элементарных тортов, приготовление которых занимает совсем немного времени. Тем не менее, вкус готового блюда очень интересный, свежий… просто изумительный! Так что позвольте представить: заливной торт. Для него понадобятся следующие ингредиенты:
120 г шоколада
120 г сливочного масла
2 яйца
0,5 ч. л. разрыхлителя теста
80 г сахара
120 г муки
1 банка консервированных кольцами ананасов (стандартная – не та, которая большая)
400 мл молока или сливок
15 г желатина
В первую очередь занимаемся коржом.
Для начала ломаем шоколад на куски.

В миске топим шоколад со сливочным маслом до пастообразного состояния.

В глубокой миске смешиваем яйца,

Сахар,

Муку и разрыхлитель для теста.

Добавляем масляно-шоколадную смесь.

И хорошенько перемешиваем, чтобы получилось тесто.

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем полчаса при средней температуре (примерно 200 градусов).

Даем коржу хорошенько остыть, а потом разрезаем его на 2 части.

Необязательно обе половины делать красивыми: только одна из них останется целой: вторую ломаем на куски.

Форму, в которой будет располагаться (застывать) торт, застилаем пищевой пленкой.

Открываем банку с ананасами и выкладываем 7 колечек в форму в виде цветочка.

Остальные колечки, что останутся, нарезаем небольшими кусочками. Сок не выливаем – он нам понадобится!

Желатин размачиваем в воде.

Распускаем желатин на огне, добавляем в него сок и кусочки ананасов.

Вливаем молоко, доводим практически до кипения, но закипеть не даем.

Добавляем в эту массу раскрошенный корж.

Перемешиваем и получаем крем, который заливаем в форму.

Накрываем сверху целым коржом.

Загибаем края пленки, чтобы немного прижать торт и ставим в холодильник на ночь.

Получается вот такой интересный торт. На вкус отличный – летний такой, легкий. Можно съесть хоть половину! С данным рецептом справится любая хозяйка. Но вкус оценят все!