Рецепт: Шоколадные пряники - "с медом"

Пряники я готовлю не очень часто, но все же для разнообразия готовлю. В этот раз я приготовила очень вкусные "Шоколадные пряники" с медом. Буду готовить их и дальше очень они нам понравились.
Для блюда нам понадобится:

В глубокой емкости смешиваем воду (3/4 стакана), сахар (100 г.), сливочное масло (50 г.) добавляем мед (50 г.).

Емкость ставим на водяную баню добавляем какао-порошок (3 ст. л) помешиваем до полного растворения сахара и сливочного масла.

В смесь всыпать соду (не гашенную) смесь немного вспенится и подымется, сразу всыпаем половину муки (120 г.) и замешиваем быстро тесто, снимаем с водяной бани.

Оставляем емкость на столе практически до полного остывания теста (другими способами не охлаждаем).

Желток отделяем от белка (белок нам не понадобится).

Желток вводим в тесто когда оно будет градусов 30 не более туда же добавляем оставшуюся муку (120 г.) и замешиваем тесто.

Оно должно не липнуть к рукам и быть достаточно мягким и нежным.

Тесто раскатываем и вырезаем формочками (по своему усмотрению), если хотите пряники потолще, то тесто раскатываем не очень тонко.

Мы любим не очень толстые пряники, поэтому раскатала я не толсто.
Вырезанные прянички укладываем на противень и выпекаем в духовке минут 10-15 (в зависимости от толщины) при температуре 190-200 градусов.

Пока выпекаются прянички готовим глазурь.
Для глазури нам понадобится:

Какао-порошок (2 ч. л.) смешиваем с сахарной пудрой (4 ст. л.) и постепенно добавляем воду и хорошо перемешиваем до нужной консистенции и до растворения пудры.

Готовые пряники выкладываем на решетку для остывания, и сразу смазываем их глазурью, пока они горячие.

Когда пряники остынут глазурь застынет.
Остывшие пряники складываем в емкость, по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Приглашаем всех к столу.

Приятного чаепития!!!

-
Еще несколько рецептов моих пряников:
Рецепт: Тульский пряник - "без начинки"
Рецепт: Пряники кофейно-шоколадные - без масла