Добавить рецепт
Natalya10Украина, Лисичанск
Репутация: +1500Все рецепты автора: 77
Дата публикации: 2013-10-28
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Пельмени классические - любимое блюдо всей семьи
Ингредиенты:
фарш свиной - 0,5 кг;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
мука - сколько возьмет тесто;
вода - 1-1,5 стакана.
Способ приготовления:
фарш свиной - 0,5 кг;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
мука - сколько возьмет тесто;
вода - 1-1,5 стакана.
Из муки, 1 яйца, щепотки соли и стакана теплой воды готовлю тесто для пельменей по рецепту Тесто для пельменей .
Далее готовим фарш.
В свиной фарш прокручиваю через мясорубку луковицу (или перетрите ее на терке), соль перец по вкусу и выбиваю 1 яйцо. Все тщательно перемешиваете и начинка для пельменей готова.
Учитывая, что если готовлю пельмени то много (на всю семью) пользуюсь пельменницей.
Раскатываю тесто как можно тоньше.
Перекладываю его на пельменницу
Заполняем ячейки фаршем.
Сверху накрываем вторым слоем теста
Тщательно прокатываем по нем скалкой.
Несколько раз встряхнуть и пельмени выпадут.
Вот что получается.
В кипящей, подсоленной воде отвариваем пельмени.
Пока варятся подготовим блюдо и положим в него кусочек масла.
Когда пельмени всплывут их можно вынимать.
Аппетитное блюдо готово.
Ну а дальше кто как любит:
Я люблю со сметаной)
Папа любит по острей с аджикой по рецепту Аджика из сладкого перца
А дети любят вот так:)
Далее готовим фарш.
В свиной фарш прокручиваю через мясорубку луковицу (или перетрите ее на терке), соль перец по вкусу и выбиваю 1 яйцо. Все тщательно перемешиваете и начинка для пельменей готова.
Учитывая, что если готовлю пельмени то много (на всю семью) пользуюсь пельменницей.
Раскатываю тесто как можно тоньше.
Перекладываю его на пельменницу
Заполняем ячейки фаршем.
Сверху накрываем вторым слоем теста
Тщательно прокатываем по нем скалкой.
Несколько раз встряхнуть и пельмени выпадут.
Вот что получается.
В кипящей, подсоленной воде отвариваем пельмени.
Пока варятся подготовим блюдо и положим в него кусочек масла.
Когда пельмени всплывут их можно вынимать.
Аппетитное блюдо готово.
Ну а дальше кто как любит:
Я люблю со сметаной)
Папа любит по острей с аджикой по рецепту Аджика из сладкого перца
А дети любят вот так:)
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
LenaSelezneva · 2013-11-08 15:36:56
Очень хорошие и вкусные пельмени, тоже иногда готовлю так. Форма такая же есть.
ответить
