Рецепт: Овощное рагу с тыквой на Хэллоуин - Совсем не страшное, но вкусное и полезное ;)

На кануне "заморского" праздника я предлагаю Вам совсем не страшный, не жуткий на вид (как это было в некоторых моих рецептах то рука, то черви !) Этот рецептик очень вкусный, полезный, а также очень простой в приготовления и полностью соответствует тематике праздника- ведь главный "гвоздь" рецепта здесь тыква! Количество ингредиентов я указала выше, но здесь можно экспериментировать и добавлять продукты по вкусу Вашей семьи.

Для начала я вымыла тыкву, затем вычистила всю сердцевину, оставив только тонкую стенку

и шляпку!

Теперь кубиками я нарезала мясо (у меня это говядина, но ее можно заменить любым мясом!) и отправила мясо на сковороду

, немного его обжарив

, к мясу отправляю лук и морковь, так же нарезанные кубиками,

перемешиваю все и тушу 5-7 минут. Теперь добавляю туда же картофель,

немного тыквы (как же без нее!),

свежий помидор и болгарский перец.

Опять тушу все 5-7 минут, добавив немного воды, лавровый лист, соль, перец и специи

, а также зелень : перышки лука и укроп! Вот такая вот заготовка для тыквы у меня готова,

переливаю все в тыкву,

накрываю крышкой

и отправляю свою красавицу

в духовку при температуре 220-250 градусов на 90-120 минут. Вот и тыква подоспела

: и рагу в тыкве для Хеллоуина готово.

Подавать его нужно порционо.

Желаю все веселого и яркого праздника!

Хэллоуин – костры и пляски,
Бесовский шабаш, праздник ведьм.
Костюмы яркие и маски,
Там в царство тьмы открыта дверь.
Пусть свет фонариков лучистых
Разгонит в вашей жизни зло.
Дай Бог вам мыслей добрых, чистых,
Чтоб вам всегда, во всём везло!