Рецепт: Пирог "Мумия" на Хэллоуин - с ягодами

Пирог с ягодами на Хеллоуин можно приготовить из любого теста. Я предпочитаю творожное тесто, но подойдет и песочное или слоеное.
В обычном варианте пирога тесто сверху выкладываю плетеной корзиночкой, сегодня полоски-бинты разложила другим способом:)

Ягоды в настоящий момент использую замороженные с лета (красная и черная смородина). Подойдет и брусника, черника.

Для теста нам понадобится 1-2 яйца, творог, сахар (примерно 2/3 стакана), маргарин, разрыхлитель и мука.

Для начинки ягоды (1-1,5 стакана) и около 1/3 стакана сахара - зависит от кислоты ягод.

У меня творога под рукой не оказалась, заменила его на сметану, но честно скажу – с творогом мне нравится тесто большеJ

Маргарин растапливаем

Добавляем яйца, сахар, творог, соду или разрыхлитель

Муки около 2 стаканов, тесто не должно быть очень тугое.

Как замесим тесто ставлю его в холодильник отдохнуть минут на 10 пока занимается ягодами

Ягоды особо никак не подготавливаю, предварительно не размораживаю, только снимаю с веточек красную смородину, добавляю черную и пересыпаю сахаром.

Из ¾ теста делаем дно пирога с бортиками.

Из 1/3 теста раскатываем полоски-бинты и раскладываем произвольно на пирог, оставляя место для глаз

Глаза сделала из вишни, без косточек (замораживала на зиму отдельно свежую вишню, косточки легко вынимаются булавкой ).

Зрачки – из черной смородины или черники.

Пирог ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Готовый пирог можно подавать теплым и холодным – очень вкусный.

Вишня-глазки, кстати, отлично смотрится в этом пироге, можно и вишневый пирог аналогично готовить.

Приятного аппетита:)