Добавить рецепт
АликаРоссия, Краснодар
Репутация: +9313Все рецепты автора: 80
Дата публикации: 2013-11-17
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Суп из рыбных консервов - объедение за 30 минут
Ингредиенты:
сайра консервированная - 2 баночки;
картофель - 400-450 гр.;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
рис - 3 ст. ложки
Способ приготовления:
сайра консервированная - 2 баночки;
картофель - 400-450 гр.;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
рис - 3 ст. ложки
Супчик из рыбных консервов готовится очень быстро и получается похожим на уху. Я обычно использую сайру в масле (так же подойдет горбуша). Ингредиенты взяты с расчетом на 4-х литровую кастрюлю.
Картофель чистим, режем кубиками или ломтиками:
В кипящую воду добавляем пару листиков лаврового листа, перец горошком и порезанный картофель:
Репчатый лук мелко режем:
И обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета:
Небольшую морковь трем на крупной терке (или можно просто порезать соломинкой):
Обжариваем морковь вместе с луком еще пару минут.
Когда картофель будет почти готов, добавляем в кастрюлю 3 столовых ложки риса (вместо риса можно использовать мелкие макароны или вовсе ничего не добавлять- дело вкуса).
Рыбу достаем из консервных банок и разрезаем большие кусочки так, чтобы они были примерно одинаковыми по размеру. Я рыбу не крошу, на мой взгляд так получается вкуснее.
Когда картофель сварится отправляем в кастрюлю обжаренный лук с морковью:
Солим, перчим и добавляем приправы для рыбы, варим еще 5 минут.
Затем добавляем кусочки сайры:
Мелко нарезаем зелень (я брала укроп и петрушку):
Зелень отправляем в супчик, варим еще минуту и снимаем с огня.
Даем супу немного настояться и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Смотрите также мои похожие рецепты первых блюд:
Грибной суп с шампиньонами,
Борщ с фасолью,
Суп Харчо .
Картофель чистим, режем кубиками или ломтиками:
В кипящую воду добавляем пару листиков лаврового листа, перец горошком и порезанный картофель:
Репчатый лук мелко режем:
И обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета:
Небольшую морковь трем на крупной терке (или можно просто порезать соломинкой):
Обжариваем морковь вместе с луком еще пару минут.
Когда картофель будет почти готов, добавляем в кастрюлю 3 столовых ложки риса (вместо риса можно использовать мелкие макароны или вовсе ничего не добавлять- дело вкуса).
Рыбу достаем из консервных банок и разрезаем большие кусочки так, чтобы они были примерно одинаковыми по размеру. Я рыбу не крошу, на мой взгляд так получается вкуснее.
Когда картофель сварится отправляем в кастрюлю обжаренный лук с морковью:
Солим, перчим и добавляем приправы для рыбы, варим еще 5 минут.
Затем добавляем кусочки сайры:
Мелко нарезаем зелень (я брала укроп и петрушку):
Зелень отправляем в супчик, варим еще минуту и снимаем с огня.
Даем супу немного настояться и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Смотрите также мои похожие рецепты первых блюд:
Грибной суп с шампиньонами,
Борщ с фасолью,
Суп Харчо .
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 130 руб.
Комментарии к рецепту:
