Рецепт: Свекольник - с маринованной свеклой

Всем доброго времени суток!

После приготовления картофельной запеканки с куриным мясом, у меня остались вот такие куриные скелеты, но не выбрасывать же их.

Я решила приготовить свекольник на курином бульоне.
Заливаем косточки водой и ставим варить.

Обязательно снимаем всю пену, чтобы наш бульон был прозрачный.

Добавляем специи и соль-у меня приправа с сушеными овощами, зеленью и солью.

После того, как косточки полностью сварились, вынимаем их на тарелку и даем немного остыть.

Снимаем с костей вареное мясо. Я это делаю вилкой, очень удобно, так как мясо еще достаточно горячее.

Отправляем мясо в бульон.

Подготовим картофель. Почистим.

Сначала порежем на тонкие кружочки.

Затем на мелкую соломку.

Отправляем картофельную соломку в бульон.

Добавляем кипяток, так как при варки костей, бульона уменьшилось почти на половину.

Подготовим свеклу. Для этого свекольника я использую маринованную. Муж мне конечно удружил, принес банку с самой мелкой.

Свеклу рубим на мелкие кубики.

Отправляем ее в кастрюлю с бульоном.

Теперь добавим томатный соус или пасту, это уж кто как любит. У меня в данном случае-томатный соус.

Перемешаем.

Вот такой свекольник получился. Но он еще не готов.

Мой свекольник теперь доварит кастрюля-цептер, ну а вам (не у каждого такие есть), понадобится еще минут пятнадцать потомить свекольник на медленном огне.

Вот такой вкусный свекольник получился.

Всем приятного аппетита!