Рецепт: Овсяный пирог - С творожным муссом, грецким орехом и вишней.

Иногда экспериментирую с овсяной мукой или овсяными хлопьями, и добавляю в десерты творог, так как хочется, что бы сладости получались не только вкусными, а еще и полезными.
Приготовим овсяный пирог с творожным муссом. Так же вкус дополнят грецкий орех и вишня, а какао будет украшением.
Ингредиенты.

В миску насыпаем овсяные хлопья и кладем сливочное масло. Ставим на водяную баню минут на 7.

Масло тает и пропитывает овсяные хлопья.

Для данного рецепта выбираем тонкие овсяные хлопья, те которые достаточно залить теплым молоком и можно не варить. Если у вас плотные овсяные хлопья, предварительно их нужно измельчить в муку грубого помола.

Пока масло с хлопьями греются на водяной бане, взобьем белок с сахаром.

Белок отделяем от желтка, добавляет 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и взбиваем до образования белоснежной массы.

Взбитые белки соединяем с овсяными хлопьями, пропитанными маслом. Перемешиваем.

Тесто выкладываем в форму и распределяем его равномерно. Оставляем маленький бортик по краям.

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Пока тесто в духовке, подготовим грецкие орехи.

Орехи очищаем и измельчаем. Мелкие или крупные кусочки выбирайте сами, и так и эдак получится вкусно.

Далее готовим творожный мусс. В пиалу кладем творог, вбиваем яйцо и добавляем желток, который не пошел в тесто.

Перемешиваем блендером до однородной массы.
Когда на пироге начала появляться золотистая корочка, вынимаем его из духовки.

Посыпаем измельченными грецкими орехами.

Далее выкладываем творожный мусс и распределяем его по поверхности пирога.

Ставим пирог в духовку еще на 10-15 минут.

Вынимаем косточки из вишни и оставляем ее на сите, что бы стек сок.

Готовый пирог посыпаем тертым какао.

Затем украшаем вишней.

Вкусный пирог из овсяных хлопьев и творожного мусса готов. Приятного аппетита. Предлагаю так же попробовать Бисквитный торт на основе овсяной муки и печенье овсяное с апельсиновой цедрой и орехами.