Добавить рецепт
alexsisУкраина, Киев
Репутация: +12731Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2014-01-14
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Слоеный рулет с орехами - "очень вкусный"
Ингредиенты:
тесто слоеное - 900 г.;
орехи грецкие - 150-200 г.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 150 г.
Способ приготовления:
тесто слоеное - 900 г.;
орехи грецкие - 150-200 г.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 150 г.
Я люблю слоеное тесто (полуфабрикат) за то, что из него можно приготовить отличное блюдо за очень маленький промежуток времени. Можно готовить как сладкие блюда так и соленые или закуски.
В нашей семье очень любят выпечку с орехами: печенье, пироги, пирожки, рулеты, поэтому частенько их готовлю.
Недавно захотелось приготовить слоеный рулет с ореховой начинкой, как всегда он получился очень вкусным.
Для рулета нам нужно:
На фото Вы можете наблюдать еще и яблоки, я также готовила рулет с яблоками, но фото не сделала, поэтому расскажу только о рулетах с орехами.
Грецкие орехи (150-200 г.) измельчаем в крошку в блендере.
Желтки (2 шт.) отделяем от белков.
Желтками будем смазывать рулеты, а белки используем в начинку.
Белки взбиваем в пену
и добавляем в измельченные орехи,
туда же добавляем сахар (150 г., для сладкоежек можно и больше) и все хорошо, аккуратно перемешиваем.
Тесто размораживаем и раскатываем в прямоугольный пласт.
Поверх выкладываем ореховую начинку, хорошо распределяем ее, но оставляем по сторонам немного пустого теста, чтоб начинка не вывалилась.
Рулет аккуратно сворачиваем и выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень.
Так сворачиваем все рулеты, выкладываем на расстоянии друг от друга, в процессе выпечки они подымутся. Рулеты смазываем взбитым желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, до готовности и золотистого цвета.
Остывшие рулеты режем на кусочки и приглашаем на чаепитие.
Выпечка получается очень вкусная, а такую начинку можно использовать и с другим тестом.
Приятного аппетита!!!
_
Еще блюда с покупным слоеным тестом:
* Рецепт: Слоеные рогалики с шоколадом - вкусно, быстро, просто
* Рецепт: Слойки - с яблоком
* Рецепт: Сосиски в тесте - "оригинальные"
В нашей семье очень любят выпечку с орехами: печенье, пироги, пирожки, рулеты, поэтому частенько их готовлю.
Недавно захотелось приготовить слоеный рулет с ореховой начинкой, как всегда он получился очень вкусным.
Для рулета нам нужно:
На фото Вы можете наблюдать еще и яблоки, я также готовила рулет с яблоками, но фото не сделала, поэтому расскажу только о рулетах с орехами.
Грецкие орехи (150-200 г.) измельчаем в крошку в блендере.
Желтки (2 шт.) отделяем от белков.
Желтками будем смазывать рулеты, а белки используем в начинку.
Белки взбиваем в пену
и добавляем в измельченные орехи,
туда же добавляем сахар (150 г., для сладкоежек можно и больше) и все хорошо, аккуратно перемешиваем.
Тесто размораживаем и раскатываем в прямоугольный пласт.
Поверх выкладываем ореховую начинку, хорошо распределяем ее, но оставляем по сторонам немного пустого теста, чтоб начинка не вывалилась.
Рулет аккуратно сворачиваем и выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень.
Так сворачиваем все рулеты, выкладываем на расстоянии друг от друга, в процессе выпечки они подымутся. Рулеты смазываем взбитым желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, до готовности и золотистого цвета.
Остывшие рулеты режем на кусочки и приглашаем на чаепитие.
Выпечка получается очень вкусная, а такую начинку можно использовать и с другим тестом.
Приятного аппетита!!!
_
Еще блюда с покупным слоеным тестом:
* Рецепт: Слоеные рогалики с шоколадом - вкусно, быстро, просто
* Рецепт: Слойки - с яблоком
* Рецепт: Сосиски в тесте - "оригинальные"
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
