Рецепт: Картофельные рулетики - похожи на драники

Предлагаю вам приготовить картофельные рулетики, по вкусу мало, чем отличающиеся от классических драников, но удобные тем, что кушать их можно руками. При этом руки не пачкаются, а рулетики не разваливаются.

Берем продукты

Натираем картофель на крупной терке, добавляем 2 яйца, муку, соль и гашеную соду.

Перемешиваем до однородной массы и выкладываем на вафельные листы

Минут через 5-10, когда листы пропитаются картофельным соком, скручиваем их в рулеты и разрезаем на маленькие рулетики шириной 1,5 см

В тарелку для обмакивания разбиваем одно яйцо.
Теперь каждый рулетик обмакиваем с двух сторон в яйцо и кладем на сковороду

Обжариваем с двух сторон на среднем огне (сначала с закрытой крышкой) и получаем готовое блюдо удивительной простоты и вкусноты!

Приятного аппетита!