Рецепт: Бусы из шоколадных конфет ассорти - Домашний шоколад к женскому празднику.

К праздничному столу на 8 марта можно приготовить съедобные бусы, такой подарок каждую женщину порадует.

Бусы сделаем из шоколадных конфет домашнего приготовления, получится очень вкусно. Приготовим 3 вида конфет: вишня в шоколаде, шоколадные конфеты с грецким орехом и банановые конфеты с шоколадом и вишней.

Ингредиенты.

Вишню можно использовать не только сырую, но и мороженную. Вишню, очищенную от косточек, заливаем виски или коньяком и настаиваем 20 минут.
Тем временем готовим шоколад.
Начнем с сахарного сиропа.

В кастрюлю насыпаем сахар, заливаем водой, разогреваем до полного растворения сахара. В этот раз использовала темный неочищенный сахар, поэтому, и сироп темный, но по вкусу шоколад получается одинаковым, что с белым, что с темным сахаром.

В сахарный сироп кладем масло сливочное и масло какао.

Затем добавляем шоколад и подогреваем на слабом огне, периодически помешивая. Горячий шоколад не нужно доводить до кипения.

Чтобы шоколад получился более ароматный, можно добавить молотый имбирь.
Пока шоколад готовится, подготовим орехи.

Грецкие орехи чистим от кожуры и дробим на мелкие кусочки.

Вишню, которую мы замочили в алкоголе, выкладываем на сито, что бы стекла вся жидкость. Через 2-3 минуты вишню переворачиваем чайной ложной и оставляем на сите еще на пару минут.

Когда горячий шоколад стал однородным, его можно разливать по формам. Ячейки наполняем не до верху, используем половину готового шоколада.
Столовую ложку шоколада откладываем в отдельную пиалу, он нам пригодится для банановых конфет, а оставшийся шоколад смешиваем с грецкими орехами.

В каждую ячейку с шоколадом кладем по одной вишенке и погружаем ягоды в средину конфет.
Форму с конфетами ставим в холод на 30-40 минут. Форма должна стоять на ровной поверхности.
Далее готовим ореховые конфеты.

Шоколад с орехами перемешиваем и формируем круглые конфеты. Каждую конфетку обваливаем в измельченных грецких орехах.

Готовые ореховые конфеты ставим в холод минут на 20.

Делаем банановые конфеты.

Банан чистим от кожуры и нарезаем кружочками.

Сверху на каждый кружочек кладем небольшую порцию шоколада.

На бананы с шоколадом выкладываем вишенки.
Банановые конфеты ставим в холод на 10 минут.

После того, как конфеты застли, достаем их из холодильника. Вишню в шоколаде вынимаем из формы.

У нас готовы три вида конфет.

Конфеты можно выложить на плоское блюдо или на доску, застеленную бумагой для выпечки.

Выкладываем конфеты в форме бус, чередуя вишню в шоколаде, ореховые и банановые конфеты.

Бусы из шоколадных конфет можно подать к чаю или кофе.

Приятного аппетита.

Если Вам понравились конфеты собственного приготовления, предложу еще несколько рецептов.
Конфеты "Чернослив в шоколаде".
Шоколадные конфеты с орехами.