Рецепт: Салат овощной - витамины весной, что может быть лучше?

Всем доброго времени суток!
Как же я люблю салатики, в которых много зелени и овощей. Но зимой не очень-то и разгуляешься, тем более в нашей сети продаж-овощей и зелени днем с огнем не найдешь. Но мне повезло, две недели была в столице и овощей наелась и домой прихватила.
Вот и решила сделать салатик, да еще и с соусом из авокадо.
Ничего сверхъестественного в этом салате нет, ингредиенты самые обычные-овощи и зелень.
Я взяла помидоры, огурцы, укроп, петрушку и лук.
Авокадо нам понадобиться для соуса. А вот как его сделать, можно прочитать, если перейдете по ссылке.

Не открывая Америку, режим помидоры тонкими ломтиками, как в обычный салат.

Так же поступаем и с огурцами.

Петрушку и укроп не измельчаем. Нарезаем примерно по 0,5 см длиной

Тот же процесс и с луком.

Овощи и зелень перемешиваю, но очень осторожно, не даю им пустить сок.

Теперь добавляю по вкусу соль и несколько ложек соуса из авокадо.
Все перемешиваю.

Салат готов, можно подавать к столу.

Так как соус уже содержит оливковое масло, да и авокадо само по себе очень сочное и маслянистое, то больше никаких добавок. Салатик будет сочным и вкусным.
Всем приятного аппетита!