Добавить рецепт
nadyxa73Россия, Ульяновская обл.
Репутация: +2888Все рецепты автора: 95
Дата публикации: 2014-04-27
Рецепт понравился: 43 
Рецепт: Суп "Солянка сборная мясная" - с каперсами!
Ингредиенты:
картофель - 2-3 шт;
морковь - 1-2 шт;
томатная паста - 2-3 ст.л.;
соль - по вкусу;
каперсы - 1-2 ст.л.;
лавровый лист - 2-3 шт;
перец болгарский - 1 шт;
перец черный молотый - по вкусу;
лимон - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
огурцы маринованные - 4-5 шт;
говядина на кости - 400-500 гр;
маслины консервированные - 10 шт.;
оливки зеленые консервированные - 10 шт
Способ приготовления:
картофель - 2-3 шт;
морковь - 1-2 шт;
томатная паста - 2-3 ст.л.;
соль - по вкусу;
каперсы - 1-2 ст.л.;
лавровый лист - 2-3 шт;
перец болгарский - 1 шт;
перец черный молотый - по вкусу;
лимон - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
огурцы маринованные - 4-5 шт;
говядина на кости - 400-500 гр;
маслины консервированные - 10 шт.;
оливки зеленые консервированные - 10 шт
Я очень люблю солянку!!! Это самый мой любимый суп, и поэтому стараюсь готовить его как можно чаще!!!
Солянка всегда получается с разным вкусом, всё зависит от количества и видов мясных деликатесов. Живя в большом городе я покупала в супермаркете нарезку из 8-10 видов различных деликатесов по 100-150 гр.
Для начала поставим вариться бульон. У меня говядина на косточки, лимоны, лук и стебли петрушки и укропа
Сегодня я взяла ветчину
огурцы нарезать соломкой
обжариваем лук, морковку и перец болгарский (у меня замороженный)
Огурцы тушим буквально минуты 2-3 и тоже отправляем в кастрюлю
Подаем солянку со сметаной, долькой лимона, оливками, маслинами и каперсами!!!!
Солянка всегда получается с разным вкусом, всё зависит от количества и видов мясных деликатесов. Живя в большом городе я покупала в супермаркете нарезку из 8-10 видов различных деликатесов по 100-150 гр.
Для начала поставим вариться бульон. У меня говядина на косточки, лимоны, лук и стебли петрушки и укропа
Сегодня я взяла ветчину
огурцы нарезать соломкой
обжариваем лук, морковку и перец болгарский (у меня замороженный)
Огурцы тушим буквально минуты 2-3 и тоже отправляем в кастрюлю
Подаем солянку со сметаной, долькой лимона, оливками, маслинами и каперсами!!!!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Eliza Dulitl · 2014-04-27 22:57:28
сегодня мечтала о солянке)))Тоже хочется. Так все красиво!! И аппетитно) ответить
nadyxa73 · 2014-05-11 00:16:23
Спасибо большое)))) Лично для меня они похожи на маринованные огурцы...купите попробуйте, я не только их в солянку добавляю, но и соус делаю Рецепт: Кекс с ветчиной и оливками: с соусом!
ответить
Marianna1987 · 2014-10-03 17:21:11
Солянку обожаю в любом ее виде! При виде вашей солянки просто слюнки текут!
ответить