Добавить рецепт
yana82Россия, Москва
Репутация: +1033Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2014-05-03
Рецепт понравился: 42 
Рецепт: Торт с мастикой и творожным кремом - первый опыт)
Ингредиенты:
сахарная пудра - 150 гр;
смесь молочная - 150 гр;
молоко сгущенное - 4 ст.л;
коржи бисквитные - 2 шт;
консервированные фрукты - 1 банка;
сыр творожный - 500 гр;
масло сливочное - 180 гр;
молоко сгущенное вареное - 180 гр
Способ приготовления:
сахарная пудра - 150 гр;
смесь молочная - 150 гр;
молоко сгущенное - 4 ст.л;
коржи бисквитные - 2 шт;
консервированные фрукты - 1 банка;
сыр творожный - 500 гр;
масло сливочное - 180 гр;
молоко сгущенное вареное - 180 гр
Идею приготовить торт с мастикой я вынашивала больше года! Поэтому я хочу сказать огромное спасибо сайту ФотоРецепт! Сколько здесь замечательных рецептов, а сколько прекрасных хозяек! Именно благодаря такой хозяюшке, моя мечта воплотилась, ее рецепты тортов просто супер! Дианочка, спасибо тебе огромное за рецепты!!!
Тортик я готовила в несколько этапов!
Начала с мастики!
1 Мастика. Продукты:
С красителями нужно быть осторожнее, т. к. их требуется совсем чуть-чуть!
2 Бисквит.
Бисквит я готовила по рецепту Дианы.
Ванильный бисквит
Готовый корж разрезала и пропитала сиропом.
3 творожный крем.
Готовила по рецепту Дианы.
творожный крем
4 собираем торт.
На корж пропитанный сиропом выкладываем творожный крем,
Смешиваем в равных пропорциях сливочное масло и вареную сгущенку.
Равномерно распределяем масляный крем по краем торта, ровняем горячим сухим ножом и убираем в холодильник на 1 час. Процедуру желательно повротить несколько раз, так торт будет ровным.
Мастику размять в руках и потом раскатать на столе посыпанном сахарной пудрой. Раскатывать мастику нужно с запасом на 3-5 см, тогда она ляжет на торт ровно без складок внизу. Края мастики аккуратно обрезать, я это делала шпажкой.
Прикрепить мастику на торт можно с помощью капельки воды.
Чтобы торт блестел его можно осторожно смазать при помощи кисточки раствором водки и меда из рассчета один к одному.
Вот что у меня получилось)) Фигурка должна была быть зайцем, но получился невиданный зверек)) Кто-то сказал, что это слоник, кто-то заяц)
Тем кто еще мечтает приготовить тортик с мастикой желаю успехов!!!
Тортик я готовила в несколько этапов!
Начала с мастики!
1 Мастика. Продукты:
С красителями нужно быть осторожнее, т. к. их требуется совсем чуть-чуть!
2 Бисквит.
Бисквит я готовила по рецепту Дианы.
Ванильный бисквит
Готовый корж разрезала и пропитала сиропом.
3 творожный крем.
Готовила по рецепту Дианы.
творожный крем
4 собираем торт.
На корж пропитанный сиропом выкладываем творожный крем,
Смешиваем в равных пропорциях сливочное масло и вареную сгущенку.
Равномерно распределяем масляный крем по краем торта, ровняем горячим сухим ножом и убираем в холодильник на 1 час. Процедуру желательно повротить несколько раз, так торт будет ровным.
Мастику размять в руках и потом раскатать на столе посыпанном сахарной пудрой. Раскатывать мастику нужно с запасом на 3-5 см, тогда она ляжет на торт ровно без складок внизу. Края мастики аккуратно обрезать, я это делала шпажкой.
Прикрепить мастику на торт можно с помощью капельки воды.
Чтобы торт блестел его можно осторожно смазать при помощи кисточки раствором водки и меда из рассчета один к одному.
Вот что у меня получилось)) Фигурка должна была быть зайцем, но получился невиданный зверек)) Кто-то сказал, что это слоник, кто-то заяц)
Тем кто еще мечтает приготовить тортик с мастикой желаю успехов!!!
Время приготовления: 5 ч.
Комментарии к рецепту:
annpik · 2014-05-03 17:42:45
Теперь я знаю, что тип-топ - это Диана)))Ян, молодца. первый опыт просто шикарен!!!
Насмотрюсь на вас, и глядишь, скоро и моя очередь общаться с мастикой начнется. Я сразу узнала зайца! Блин, вот только мне придется украшать кубиками и шариками, вообще лепить не умею!
Молодец, красотень!!! ответить
tip-top · 2014-05-04 02:22:36
какой замечательный тортик получился=) И зайка просто супер-детки в восторге наверное?надеюсь было вкусно=)
Мастика удачная ттт получилась у вас(я готовила такую один раз-самый первый из смеси Малютка№1-легко с ней работать,делала тортик птичье молоко с розочками пинеточками сыну на 8 месяцев.
но вроде сохнет долго-у вас фигурки мягкие остались?) ответить
anastas04061999 · 2014-05-04 11:31:17
Очень отлично у вас получилось! Даже не похоже что это первый раз!:)
ответить
Myrzilka555 · 2014-10-22 14:26:50
Очень красивый тортик!! Девочки подскажите пожалуйста! Записала кучу рецептов тортов, вот скоро у племянника День Рождение. Хочу порадовать парня тортиком - покрытой мастикой на Египетскую тематику. Уже знаю что буду делать. Но есть маленький нюанс. Не знаю где приобрести пищевые красители... Обошла все магазины но нигде нет... Подскажите пожалуйста где их можно пиобрести
ответить