Рецепт: Пирожки с картошкой - по-домашнему

Я уже как-то публиковала рецепт пирожков с капустой и если желаете, можете ознакомиться с ним. Также подробный рецепт теста вы можете посмотреть и почитать здесь(просто нажмите на подчёркнутое слово).
Если вам не хочется возиться с тестом, можете купить готовое.
В любом случае я начну сразу с начинки.
И так, для начала вам понадобится почистить картофель.

Отварить его, как для пюре, не забудьте, кстати, посолить его.

А затем приступайте непосредственно к пюре. Помните картошку, добавьте масло и хорошенько перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Затем займитесь луком, нарежьте его не слишком мелко и хорошенько обжарьте на сковороде.

Добавьте в пюре и также хорошенько размешайте.

После чего приступайте непосредственно к лепке пирожков. Отщипывайте по немногу теста, раскатывайте и закладывайте в него начинку. Аккуратно слепливайте края теста, так чтобы он не разлепился при жарке.

Затем выкладывайте пирожочки на разогретую сковороду с маслом. Жарить их долго не придётся, как правило достаточно 2-3 минуты, так что не оставляйте их без присмотра и далеко не отходите.

Пирожки получаются красивыми румяными и весьма аппетитными.

Тесто и начинка достаточно нежные, так что кажется, тают во рту.
Советую всем попробовать этот рецептик и взять на заметку.