Рецепт: Салат овощной - С сыром Фета

Мне очень нравится сочетание соленого сыра Фета с свежими овощами, а потому я частенько дома готовлю вот такой очень простой и действительно очень вкусный и полезный (овощи-то свежие!) салатик.
Для приготовления его, как и других блюд в моем исполнении Вам не понадобится много времени и экзотических продуктов - все доступно есть в любом супермаркете.
Итак, продукты (количество указываю на 2 порции):

Перед приготовлением все овощи хорошо моем и просушиваем.
В отличии от традиционного "Закусочного" салата продукты в этот салат мелко резать категорически не рекомендуется, все кусочки должны быть примерно одного размера.
Сначала колечками толщиной 3-4 мм режем свежие огурцы. Снимать ли с них кожуру? Я обычно снимаю частично с той стороны, где она более темная т. к. она более жесткая и накапливает в себе больше нитратов.

Далее режем сладкий красный перец, его кстати можно заменить и на сладкий желтый, тогда салат будет иметь вид светофора :)

А следом измельчаем один большой или пару маленьких помидоров:

Во время приготовления овощного салата с сыром я все порезанные продукты сразу кладу в те тарелки, в которых он будет подаваться и там же потом заправляю, а не смешиваю в общем салатнике.
Делаю это потому, что сыр "Фета" весьма хрупкий и если потом начать перемешивать все компоненты в большой миске, то он может сильно раскрошиться и потеряет свой аппетитный вид, да еще и окрасится об овощи.
Теперь режем молодой репчатый лучок, в зависимости от размера берем 1-2 головки. Вот его режем тонкими колечками, ошпаривать кипятком НЕ надо.

Ну и теперь самое главное - сыр.
Его мы режем кубиками размером примерно 1,5 на 1,5 сантиметра, можно и чуть побольше.

И зелень укропа (хорошо просушенную) для завершения образа нашего блюда (режем мелко):

Теперь соединив все измельченные продукты в тарелке добавляем последние штрихи. Сначала кладем сырой белый кунжут:

Затем специальную смесь приправ для Феты. Смесь эта продаются уже в готовом виде и так и называется.

Теперь немного солим, несмотря на то, что сыр достаточно солоноватый, его надо немного присолить, чтоб овощи дали сок и было вкуснее.

И заправляем все оливковым маслом, заменять его на подсолнечное я бы не советовала, наш белый сыр любит именно оливковое.

Все готово. Можно подавать и в качестве гарнира, и в качестве самостоятельного блюда, очень вкусно есть такой салат со свежим черным "Бородинским" хлебом.

Всем приятного аппетита!