Рецепт: Котлета Гомельская - С цветной корочкой и куриным филе.

Я уже готовила "Гомельские котлеты" со свининой в картофельной "шубке", а сегодня решила приготовить немного тюнингованный вариант ;)Продукты нужны следующие:

Для начала нужно порезать куриное филе на кусочки

, затем их хорошенько отбить,

затем добавить соль, перец и специи к курице, перемешиваем и оставляем в сторону, что бы продукты между собой подружились

. А тем временем готовим шубку для котлетки, так как сейчас лето, то хочется ярких красок, я сделала цветную смесь из картофеля кабачка моркови

, можно добавить лук, зелень, капусту, все по Вашему желанию. Все овощи я натерла на крупную терку, перемешала, добавила соль - все готово! Теперь делаем рулетики из куриного филе и сыра,

процесс очень простой,

затем нужно обвалять рулетики в муке,

затем искупать их во сбитом яйце, вот такой вот у нас ленивый кляр :) А теперь в руку берем нашу цветную овощную смесь на нее кладем рулетик, руки складываем лодочкой и формируем "Гомельскую котлету". Получается вот так

. На хорошо разогретую сковороду выкладываем котлетки,

и обжариваем с двух сторон, затем выкладываем их на противень

и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Теперь наши котлеты готовы,

можно подавать их и овощным салатом, можно со сметаной, а можно их кушать просто так :)

Приятного всем аппетита,

и ярких и вкусных экспериментов на Вашей кухне, а самое главное готовьте всегда с любовью!