Рецепт: Десерт молочно-желейный - Птичье молоко под фруктовым желе

Сегодня я вам расскажу, как можно приготовить вкусный и весьма лёгкий десерт. Пусть вас не пугает такое большое количество сметаны, я как обычно готовлю на большую компанию, и если вы будете следовать списку продуктов, которые описаны выше, вы сможете спокойно получить 8 хороших порций. Если же нет, то можете все продукты уменьшить вдвое или втрое, это уже на ваше усмотрение.
Итак, для начала займёмся желатином.

В небольшую ёмкость высыпаем содержимое пакетика и заливаем его водой. Воды нужно буквально столько, чтобы слегка закрыть дно кастрюльки. Минут на 5-7 отставляем и даём набухнуть желатину.
Кстати, на счёт желатина, если вас интересуют блюда с использованием этого ингредиента, то можете ознакомиться с одним моим интересным рецептом.

Теперь занимаемся молочной смесью. Сметану и молоко нам необходимо смешать вместе.

Засыпать сахаром и хорошенько перемешать.

Набухший желатин необходимо подогреть на огне, постоянно помешивая, но не доводите его до кипения. Жалатин должен расплавиться и превратиться в жидкость, маленькой струйкой влейте его в молочную смесь, опять же постоянно помешивая.

Далее в красивую посуду (в которой будете подавать десерт) выливаем молочную смесь где-то наполовину.

Как видите на следующей фотографии, получается 8 приличных порций. Их мы оставляем в холодильнике примерно на пару часов.

Пока застывает нижний слой десерта, можно заняться желе. Желе я обычно покупаю порошковое, но вы можете приготовить его сами с использованием того же желатина.

Порошковое желе готовится очень просто, его нужно растворить в кипятке, залитым в глубокую тарелку.

Кстати, его рецепт я уже как-то выкладывала, так что можете заглянуть.

Я люблю использовать разные вкусы, это и разнообразие и смотрится довольно красиво.

Таким образом разлитое желе, мы снова помещаем в холодильник, на этот раз можно оставить на целую ночь.

Уже на утро вы можете насладиться таким вот нежным десертом. Подавать его можно таким образом...

Или же оставить в посуде. Тут уж кому, как нравится.

Надеюсь рецепт вам понравится и возьмёте его на заметку.
Лёгкой вам готовки и приятного аппетита!