Добавить рецепт
alexsisУкраина, Киев
Репутация: +12731Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2014-10-13
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Тыквенные кексы - "с шоколадной шапочкой"
Ингредиенты:
тыква - 300 г.;
масло сливочное - 150 г.;
сахар-песок - 150 г.;
яйца куриные - 3 шт.;
лимон - 1 шт.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
мука пшеничная - 200 г.;
шоколад темный - 80 г.;
тыквенные семечки - 20 г.
Способ приготовления:
тыква - 300 г.;
масло сливочное - 150 г.;
сахар-песок - 150 г.;
яйца куриные - 3 шт.;
лимон - 1 шт.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
мука пшеничная - 200 г.;
шоколад темный - 80 г.;
тыквенные семечки - 20 г.
Вот и пришла к нам тыквенная пора. Теперь этот вкусный овощ можно использовать в приготовлении разнообразных блюд. Сегодня хочу предложить отличный рецепт "Тыквенных кексов".
Для блюда нам понадобится:
Начинаем приготовление кексов с тыквы, очищаем ее от кожуры и семечек. Кожуру выбрасываем, а семечки просушиваем и употребляем.
Очищенную тыкву (300 г.) натираем на средней терке, если тыква пустила много сока его необходимо слить.
Лимон (1 шт.) хорошо моем, натираем цедру и выдавливаем 50 мл. сока.
Сливочное масло (150 г.) немного подтапливаем и смешиваем с сахаром (150 г.).
Добавляем куриные яйца (3 шт.) перемешиваем.
Далее добавляем цедру лимона и лимонный сок.
Вводим разрыхлитель (2 ч. л.) и пшеничную муку (200 г.) хорошо перемешиваем.
В последнюю очередь добавляем натертую тыкву и замешиваем не густое тесто.
Тесто раскладываем по формочкам до половинки, можно приготовить один большой кекс.
Кексы отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Готовые и немного остывшие кексы извлекаем из формочек. Даем полностью остыть.
Пока кексы остывают подготовим глазурь (шоколад) для покрытия шапочек.
Готовый темный шоколад (80 г.) растапливаем на водяной бане и покрываем им кексы, можно просто вмокнуть шапочками, а можно использовать кисточку. Посыпаем очищенными тыквенными семечками, предварительно высушенными и обжаренными на сухой сковородке.
Кексики получаются очень вкусные, нежные и безумно ароматные.
Приятного аппетита!!!
Еще несколько блюд с использованием тыквы:
1. Тыква тушеная с нутом и курицей,
2. Печенье из тыквы,
3. Каша с тыквой.
Для блюда нам понадобится:
Начинаем приготовление кексов с тыквы, очищаем ее от кожуры и семечек. Кожуру выбрасываем, а семечки просушиваем и употребляем.
Очищенную тыкву (300 г.) натираем на средней терке, если тыква пустила много сока его необходимо слить.
Лимон (1 шт.) хорошо моем, натираем цедру и выдавливаем 50 мл. сока.
Сливочное масло (150 г.) немного подтапливаем и смешиваем с сахаром (150 г.).
Добавляем куриные яйца (3 шт.) перемешиваем.
Далее добавляем цедру лимона и лимонный сок.
Вводим разрыхлитель (2 ч. л.) и пшеничную муку (200 г.) хорошо перемешиваем.
В последнюю очередь добавляем натертую тыкву и замешиваем не густое тесто.
Тесто раскладываем по формочкам до половинки, можно приготовить один большой кекс.
Кексы отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Готовые и немного остывшие кексы извлекаем из формочек. Даем полностью остыть.
Пока кексы остывают подготовим глазурь (шоколад) для покрытия шапочек.
Готовый темный шоколад (80 г.) растапливаем на водяной бане и покрываем им кексы, можно просто вмокнуть шапочками, а можно использовать кисточку. Посыпаем очищенными тыквенными семечками, предварительно высушенными и обжаренными на сухой сковородке.
Кексики получаются очень вкусные, нежные и безумно ароматные.
Приятного аппетита!!!
Еще несколько блюд с использованием тыквы:
1. Тыква тушеная с нутом и курицей,
2. Печенье из тыквы,
3. Каша с тыквой.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
KatarinaMopasyon · 2014-10-13 20:37:32
Солнечные кексы, вкусные с очень полезной тыквой. Спасибо за рецепт.
ответить
