Рецепт: Кекс "Морковный" - В мультиварке.

Осень грустная пора. Хочется чего то теплого и вкусного. Морковный кекс это как раз тот вариант, и вкусно, и ароматно, поднимает настроение.
Рецепт не сложный. Продукты всегда есть под рукой. И с молодой, сладкой морковкой он еще вкуснее.

Для приготовления нам понадобятся: мука, морковь(натереть на мелкой терке), сода на кончике ножа, яйцо, масло сливочное или маргарин, сахар.

Первым делом нужно морковь натереть на мелкой терке.
Яйцо смешать с сахаром

Взбить миксером в пену.

Масло сливочное растопить в микроволновке или на водяной бане.

К яйцу с сахаром добавить растопленное масло. Перемешать.

Затем добавить морковь и хорошо перемешать венчиком.

Добавить муку и щепотку соды. Хорошо перемешать. Тесто должно быть как на оладья, можно немного гуще.

Чашу мультиварки смазать масло.

Выложить тесто. И поставить на режим "Выпечка" на 1 час.

Вот такой румяный кекс получился. Если увеличить ингредиенты в двое, то кекс получится большой.

Кекс получился очень вкусный и полезный. Тесто рыхлое и влажное. Пропекся хорошо.

Морковный кекс очень хороший для деток. В морковки витамины, а кекс еще и сладкий. Морковь практически не ощущается, но вкус получился очень интересный, а цвет как раз для дождливой осени, когда не хватает ярких красок.

Мои другие рецепты можно посмотреть.
Печенье с яблоком.
Мясной пирог с рубленным мясом.

Приятного аппетита и Спасибо за внимание.