Рецепт: Песочное печенье - с коричневым сахаром и ванилином

Сынок попросил испечь вкусных печенек, но разве можно ему отказать. Посмотрела, что есть у меня для приготовления печенья и решила испечь творожно-песочное. Готовить его очень быстро, а получается вкусное и нежное печенье. Творог и сливочное масло у нас всегда есть в холодильнике, а мука и сахар тем более, так что приступим.

Творог соединяю с размягченным сливочным маслом и хорошенько перетираю, чтобы получилась однородная масса

Добавляю сахар и щепотку соли, еще раз перемешиваю

В последнюю очередь добавляю муку

и вместе с мукой просеиваю разрыхлитель

Замешиваю тесто

Чтобы его было проще раскатать, так как получается оно немного липкое и нежное, отправляю его минут на 10-15 в морозильную камеру. Достаю и сразу раскатываю в пласт, чуть припорошив мукой. В коричневый сахар добавляю немного ванилина (или ванильного сахара)

перемешиваю и посыпаю этой смесью раскатанное тесто

Скручиваю тесто в рулет

тесто очень нежное делать все нужно очень аккуратно. Разрезаю рулет на кусочки

каждый кусочек переворачиваю и сплющиваю немного рукой. Противень застилаю бумагой для выпечки, выкладываю печенье на расстоянии друг от друга, так как оно увеличивается при выпечке. И отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут. Вот такое красивое и румяное печеньице получилось

слопали его еще тепленьким с молочком, завтра еще что-нибудь нужно печь к чаю, магазинную выпечку мы не жалуем. Всем желаю приятного чаепития!!!

Еще не менее вкусное Печенье"Ароматное" с корицей, имбирем и изюмом

Овсяные палочки с сыром