Рецепт: Картофельные дольки - с чесночком и луком

Из картошки можно приготовить множество блюд. Я люблю пюре, а муж предпочитает целый отварной картофель. Как-то раз я решила приготовить картофель еще одним способом - сделать картофельные дольки со специями.

Моем и чистим картошку. Нарезаем ее дольками. Промываем холодной водой от лишнего крахмала, чтобы дольки при жарке не разваливались.
Трем на мелкой терке 2-3 зубчика чеснока и режем кольцами луковицу.
Обжариваем чеснок и лук на подсолнечном масле. Добавляем туда специи, чтобы они раскрыли свой аромат.

Теперь выкладываем картофель и обжариваем его на среднем огне.

Перед концом приготовления надо увеличить огонь, чтобы добиться хрустящей корочки.

Выкладываем картофель на тарелки и подаем к столу. Можно посыпать свежей зеленью.

К такому картофелю хорошо подойдут курочка в медово-горчичном соусе или котлеты.
Приятного аппетита!