Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2014-11-07
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Фаршированные шампиньоны - с колбасой и кукурузой
Ингредиенты:
шампиньоны - 400 гр;
колбаса вареная - 50-60 гр;
кукуруза консервированная - 2-3 ст.л.;
лук репчатый - 0,5 шт;
яйца куриные - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сыр твердый - 50-70 гр
Способ приготовления:
шампиньоны - 400 гр;
колбаса вареная - 50-60 гр;
кукуруза консервированная - 2-3 ст.л.;
лук репчатый - 0,5 шт;
яйца куриные - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сыр твердый - 50-70 гр
Грибочки мы любим в любом виде. Жарю с картошкой, салаты с грибами делаю, супы грибные варю, можно до бесконечности перечислять блюда с использованием грибочков. Сегодня готовила запеченные шампиньоны с интересной начинкой. Шампиньоны желательно выбирать крупнее, тогда в них начинки войдет больше, и накладывать её в них удобней. Шампиньонов у меня было восемь штучек
Ножки из всех удалила
выбрасывать их не нужно они мне еще будут нужны. Все шляпки очистила
Ножки помыла и мелко нарезала
Вареную колбаску, так же меленько порезала и добавила к нарезанным ножкам
Половинку луковицы так же нарезаю и добавляю в миску. Туда же добавляю 3 столовых ложки консервированной кукурузы без жидкости
Вбиваю в начинку яйцо
солю и перчу по вкусу. Начинку хорошо перемешиваю. Форму для запекания смазываю немного растительным маслом и выкладываю подготовленные шляпки шампиньонов
В шляпки выкладываю начинку. Совсем немного начинки у меня осталось, и я её выложила в силиконовые формочки, хватило на две штучки
Разогреваю духовку до 180 градусов и ставлю грибочки на 25 минут. Натираю сыр на мелкой терке
Минут на 10 до конца достаю грибочки и посыпаю их обильно сыром
И назад в духовку, пока не будут готовы. Вкусные, ароматные и сытные грибочки готовы
Вкуснотища, да со свежими овощами и зеленью
И еще блюда с грибочками
Суп "Любимый" с сушеными белыми грибами - со сметаной
Грибная икра - отличная закуска
Ножки из всех удалила
выбрасывать их не нужно они мне еще будут нужны. Все шляпки очистила
Ножки помыла и мелко нарезала
Вареную колбаску, так же меленько порезала и добавила к нарезанным ножкам
Половинку луковицы так же нарезаю и добавляю в миску. Туда же добавляю 3 столовых ложки консервированной кукурузы без жидкости
Вбиваю в начинку яйцо
солю и перчу по вкусу. Начинку хорошо перемешиваю. Форму для запекания смазываю немного растительным маслом и выкладываю подготовленные шляпки шампиньонов
В шляпки выкладываю начинку. Совсем немного начинки у меня осталось, и я её выложила в силиконовые формочки, хватило на две штучки
Разогреваю духовку до 180 градусов и ставлю грибочки на 25 минут. Натираю сыр на мелкой терке
Минут на 10 до конца достаю грибочки и посыпаю их обильно сыром
И назад в духовку, пока не будут готовы. Вкусные, ароматные и сытные грибочки готовы
Вкуснотища, да со свежими овощами и зеленью
И еще блюда с грибочками
Суп "Любимый" с сушеными белыми грибами - со сметаной
Грибная икра - отличная закуска
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
