Рецепт: Мясной пирог - С фаршем, картофелем и шампиньонами.

Тесто у меня осталось после приготовления Макового рулета. Рецепт можно посмотреть Здесь. В моей семье очень любят мясные пироги. Мясной пирог с рубленным мясом.

И так для приготовления нам понадобятся простые продукты. Фарш смешанный(говядина+свинина), лук, картофель, шампиньоны и тесто. Замороженное тесто лучше достать за несколько часов. Много лука с фаршем дают пирогу сочность.

Тесто необходимо разморозить и дать ему немного подняться, у меня оно дрожжевое.
Лук нарезаем произвольно и добавляем к фаршу.

Картофель небольшими брусочками. Мелко резать не нужно, чтобы картофель не правился в кашу во время запекания.

Грибочки нарезаем тонко.

Для начинки все готово. Фарш посолить и поперчить, картофель немного посолить.

Тесто делим на два кусочка. Один раскатываем в тонкий пласт и выкладываем в смазанную форму.

Из теста в форме делаем небольшие бортики и выкладываем начинку.

Первым слоем выкладываем картофель.

Сверху выкладываем фарш с луком.

Последний слой грибы.

Из теста делаем косы и выкладываем на наш пирог. Для кос оставшееся тесто раскатываем тонко и разрезаем на тонкие полосочки и заплетаем косы.

Ставим пирог в разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.

Через 40 минут пирог готов. Косички смазываем сливочным маслом.

Фото пирога в разрезе.

Кусочек пирога.

Тесто получилось тонкое и хрустящее, начинка очень сочная и ароматная. Грибы придают обычному мясному пирогу изюминку и неповторимый вкус.