Рецепт: Десерт с хурмой - кофе и апельсином

У меня наступила пора утилизации хурмы. В этом году ее выросло очень много. Хранить ее долго не получается, а вот много хурмы, при всей моей любви к ней, я не могу. Но, зная, что хурма - очень полезный фрукт, я стараюсь использовать ее во многие блюда. Сегодня предлагаю вам приготовить очень быстрый десерт с хурмой. Десерт простой. но очень вкусный.
Для приготовления десерта нам понадобятся такие продукты : хурма, сыр "Маскарпоне", немного обычного крупнозернового творога, 3-4 штуки сливочного печенья и чашечка кофе.

Кофе у нас растворимый, нам нужно заварить 1 столовую ложку кофе 100 мл кипятка и добавить в него полчайной ложки сахара. Оставить кофе остывать, нам он понадобится холодным.

В этот раз я добавила в десерт еще и сок апельсина и апельсиновую цедру. Сначала срезаем цедру, а затем в соковыжималке выдавливаем сок.

Для приготовления кремовой составляющей нашего десерта мы будем использовать творог, сыр Маскарпоне, сок апельсина, цедру апельсина и мякоть хурмы. Желательно для этого десерта брать переспевшую хурму. Не забудьте предварительно удалить из мякоти косточки.

перемешиваем вилкой все вместе и получаем вот такой красивенный кремовый наполнитель.

Теперь послойно формируем наш десерт:
Первый слой - кремовая начинка.

Второй слой - печенья ломаем на мелкие кусочки и укладываем поверх сырной массы. Я для этого десерта использую кокосовый крамбл.

Третий слой- заливаем аккуратно остывшим кофе наше печенье.

Четвертый слой- снова сырный наполнитель.
Готовый десерт украшаем тем, что у вас есть под рукой. Я украсила долькой хурмы и веточкой свежей мяты.
Приятного аппетита!

Если вы любите блюда из хурмы, предлагаю вам несколько рецептов моих любимых блюд м этим фруктом:

-Салат "Солнечный" - с хурмой и гранатом, свежесть овощей и яркость красок. Рецептик салата находится тут .

- Салат с хурмой - и помидорами. Один из моих наилюбимейших салатов, рецептик можно глянуть Здесь