Рецепт: Печень говяжья тушеная - с майонезом

Все мы знаем на сколько печень полезная, а так же рецептов её приготовления очень обширное, я уже писала например рецепт приготовления паштета, о котором можете прочитать здесь , но в отличии от паштете который мы любим все намазать на кусочек и делаю я его очень часто, а вот тушёную печень кусочками делаю периодически причём так что бы она была как можно мягче, для этого я добавляю майонез либо сметану. Сама по себе печень готовится очень быстро, главное её не пережарить, иначе она станет жёсткой .
И так нам понадобятся вот такие продукты, для её приготовления

печень моем, очищаем от разного рода прожилок и режем на порционные кусочки

и обжариваем на растительном масле, буквально минут пять

лук режем полукольцами

морковь брусочками

и добавляем в печень

далее тушем ещё минут пять, ориентируясь на то что печень и сами овощи выделять сок в котором они и будут тушится дальше после того как мы добавим майонез. Если же сока маловато, то можно добавить водички, но совсем не много .

далее тушим на слабом огне до готовности печень, у меня ушло ещё где то минут 10. Вот такая вкусная подливка получается в итоге, а печень мягкая и сочная.

Данную подливу я подавала с гречкой и отварными яйцами

Всем приятного аппетита .