Печень говяжья тушеная


Репутация: +3043
Все рецепты автора: 111
Дата публикации: 2014-11-24
Рецепт понравился: 33

Рецепт: Печень говяжья тушеная - с майонезом

Ингредиенты:
печень говяжья - 800 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
майонез - 2-3 ст.лож.;
масло подсолнечное - для жарки;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Все мы знаем на сколько печень полезная, а так же рецептов её приготовления очень обширное, я уже писала например рецепт приготовления паштета, о котором можете прочитать здесь , но в отличии от паштете который мы любим все намазать на кусочек и делаю я его очень часто, а вот тушёную печень кусочками делаю периодически причём так что бы она была как можно мягче, для этого я добавляю майонез либо сметану. Сама по себе печень готовится очень быстро, главное её не пережарить, иначе она станет жёсткой .
И так нам понадобятся вот такие продукты, для её приготовления

Печень говяжья тушеная фото

печень моем, очищаем от разного рода прожилок и режем на порционные кусочки

Печень говяжья тушеная фото

и обжариваем на растительном масле, буквально минут пять

Печень говяжья тушеная фото

лук режем полукольцами

Печень говяжья тушеная фото

морковь брусочками

Печень говяжья тушеная фото

и добавляем в печень

Печень говяжья тушеная фото

далее тушем ещё минут пять, ориентируясь на то что печень и сами овощи выделять сок в котором они и будут тушится дальше после того как мы добавим майонез. Если же сока маловато, то можно добавить водички, но совсем не много .

Печень говяжья тушеная фото

далее тушим на слабом огне до готовности печень, у меня ушло ещё где то минут 10. Вот такая вкусная подливка получается в итоге, а печень мягкая и сочная.

Печень говяжья тушеная фото

Данную подливу я подавала с гречкой и отварными яйцами

Печень говяжья тушеная фото

Всем приятного аппетита .

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

bvlena
объедение! так сразу печеночки захотелось ответить
plus000
Тоже так делаю. вкусненько! ответить
lilya01
очень аппетитно) ответить
olesyat9
Хочу печеночки))) Очень аппетитно! ответить
gella79
спасибо , я б с удовольствием угостила ответить
milagra200886
Как аппетитно выглядит! ответить
Izadorka
Очень люблю печень, тоже ее также готовлю. ответить
Оставить свой комментарий